Layang pindang serani

Name: Layang pindang serani
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan layang (bisa diganti ikan lain); secukupnya air; sedikit minyak untuk menumis; Bumbu iris:; 5 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah tomat; 3 buah cabai merah besar, buang bijinya (resep asli pakai rawit); Bumbu halus:; 3 butir kemiri; 3 cm jahe; 3 cm kunyit (goreng); secukupnya garam; secukupnya gula; sedikit penyedap rasa, bila suka; Bumbu tambahan:; 1 batang serai, geprek; 3 cm lengkuas, geprek; 3 lembar daun jeruk

Sri Lutviany @srilutviany

Samarinda

Dari kemaren ngiler ngeliat resep pindang serani di cookpad. Eh lha kok tadi ketemu ikan layang sekilo cuma 15 ribu, langsung angkut deh. Ini saya pakai resepnya mba nadia, tapi saya modif sesuka hati :D

Lebih banyak

Layang pindang serani

Sri Lutviany @srilutviany

Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan layang (bisa diganti ikan lain)
secukupnyaair
sedikitminyak untuk menumis
Bumbu iris:
5 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 buahtomat
3 buahcabai merah besar, buang bijinya (resep asli pakai rawit)
Bumbu halus:
3 butirkemiri
3 cmjahe
3 cmkunyit (goreng)
secukupnyagaram
secukupnyagula
sedikitpenyedap rasa, bila suka
Bumbu tambahan:
1 batangserai, geprek
3 cmlengkuas, geprek
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan hingga bersih dan potong jadi 3 bagian/sesuai selera
2

Siapkan bumbu iris
3

Siapkan bumbu halus
4

Jangan lupa siapkan bumbu tambahannya..
5

Panaskan minyak. tumis bumbu halus, bumbu iris, dan bumbu tambahan hingga harum.
6

Masukkan air
7

Tunggu hingga mendidih
8

Setelah mendidih, masukkan ikan ke dalam wajan
9

Tunggu hingga ikan matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat.
10

Sedaaaaappppp ~
11

Siap dihidangkan untuk buka puasa nanti :)