(17). Cumi Asam Pedas mix Sayur

Name: (17). Cumi Asam Pedas mix Sayur
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi segar (cuci bersih); 1 bonggol brokoli; 1 wortel (uk sedang); 1 gulah jawa; 2 sdm peres gula pasir; 1 sdt garam; 1/4 sdt lada hitam bubuk; 2 sdm saos tiram; 1 sdm saos sambel; 1 daun salam; 3 daun jeruk; Lengkuas; 4 cabe merah; 4 cabe rawit; 5 bawang putih; 4 bawang merah; 1 buah kemiri; 1/2 ruas kunyit; 10 ml air; 1 bawang bombay (uk kecil); 1 daun bawang; 1 cabe merah; 1 cabe rawit

Anisa @anisa_nurhayati

Sragen/Solo/Jawa Tengah

Suami beliin cumi segar gk banyak yaudah dibikin masakan ini dan gk lupa selalu ada sayurnya biar sehat

Lebih banyak

(17). Cumi Asam Pedas mix Sayur

Anisa @anisa_nurhayati

Sragen/Solo/Jawa Tengah

Suami beliin cumi segar gk banyak yaudah dibikin masakan ini dan gk lupa selalu ada sayurnya biar sehat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

250 grcumi segar (cuci bersih)
1 bonggolbrokoli
1wortel (uk sedang)
1gulah jawa
2 sdmperes gula pasir
1 sdtgaram
1/4 sdtlada hitam bubuk
2 sdmsaos tiram
1 sdmsaos sambel
1daun salam
3daun jeruk
Lengkuas
Bumbu halus:
4cabe merah
4cabe rawit
5bawang putih
4bawang merah
1 buahkemiri
1/2 ruaskunyit
10 mlair
Bumbu iris:
1bawang bombay (uk kecil)
1daun bawang
1cabe merah
1cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih, potong cumi dan rendam dengan perasan lemon (biar gk amis)
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, setelah harum masukan gula jawa, gula pasir, garam, lada, soas sambel, soas tiram, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan tambahkan air
3

Setelah mendidih masukan wortel (potong korek api), wortel setengah matang masukan brokoli.
4

Setelah empuk masukan perasan lemon, bombay dan cumi nya. Tunggu 5 menit dan masukan daun bawang siap sajikan