Bacang Kong Hu
Bacang khas keluarga...ini resep peninggalan mama...tiap tahun mama selalu buat..setelah mama ga ada..aku pasti buat..why..karena suka dan jarang banget ada yang jual di pasaran. Sekalipun ada yg jual.harga nya mahaaal hiks...
Bacang Kong Hu
Bacang khas keluarga...ini resep peninggalan mama...tiap tahun mama selalu buat..setelah mama ga ada..aku pasti buat..why..karena suka dan jarang banget ada yang jual di pasaran. Sekalipun ada yg jual.harga nya mahaaal hiks...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kacang hijau kupas kulit dicuci bersih lalu rendam 2-3 jam, me: semalaman
- 2
Samcam potong2 dikasih bumbu ngohiang, sedikit arak putih 2 sdm dan garam 1 sdm
- 3
Lapciong / sosis babi di potong serong2 (1 pcs potong 4)
- 4
Telor asin, ambil merah nya aja, potong 4, pakai benang lbh mudah
- 5
Hiongku rendam semalaman, lalu iris tipis2
- 6
Ketan cuci bersih, kasih 2 sdm arak putih dan 2 sdm garam dan 1 bungkus kecil bumbu ngohiang
- 7
Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak..sampai harum masukkan kacang hijau yang sudah di rendam semalaman dan sdh ditiriskan. Beri garam, gula, lada, kecap asin dan bumbu ngohiang
- 8
Ambil 2 buah daun bacang dan tata urutan dari ketan 1 sdm, kacang hijau 1 sdm, telor asin 2 potong taro di ujung2, samcan, 2 buah lapciong dan 1/2 bh hioko, lalu atasnya kasih kacang hijau 1 sdm dan ketan 1 sdm lalu bungkus bentuk persegi panjang, ikat..pada saat bungkus harus pegang kuat..supaya tidak ada bocor saat kukus bacang
- 9
Didihkan air dalam panci besar...setelah mendidih masukkan bacang2 tersebut kukus 3.5jam...bacang harus teremdam kl engga terendam harus tambah air mendidih lagi yaa...jd harus sedia.air mendidih
- 10
Angkat tiriskan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar