Xôi trứng áp chảo
Món xôi trứng áp chảo này xuất phát từ những lần cúng rằm bị thừa xôi nên sáng ra biến tấu thành món ăn sáng hoặc ăn chơi bữa xế, không ngờ lại ngon miệng dễ ăn, nhiều khi bất chợt lại thấy thèm món này nhưng ko lẽ lại lọ mọ đi nấu xôi :))
Xôi trứng áp chảo
Món xôi trứng áp chảo này xuất phát từ những lần cúng rằm bị thừa xôi nên sáng ra biến tấu thành món ăn sáng hoặc ăn chơi bữa xế, không ngờ lại ngon miệng dễ ăn, nhiều khi bất chợt lại thấy thèm món này nhưng ko lẽ lại lọ mọ đi nấu xôi :))
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đập trứng vào chén, cho một muỗng nước mắm và ít hạt tiêu vào cho thơm, đánh tan.
- 2
Đặt chảo lên bếp chờ chảo nóng (dùng chảo chống dính nhé), cho một ít dầu ăn đủ tráng chảo rồi cho xôi vào áp vàng hai mặt
- 3
Tiếp đến rưới 1/2 bát trứng lên xôi, nhanh tay lật trở mặt xôi và rưới tiếp phầm trứng còn lại vào, dùng muống tém trứng vào xôi để trứng ko bị chảy lem ra ngoài.
- 4
Hai mặt trứng vừa vàng rộp lên thì nghiêng chảo úp ra đĩa.
- 5
Món này ăn nóng chấm tương ớt hoặc xì dầu nhé, khi ăn dùng dao cắt làm 4, phần xôi bên trong mềm dẻo và có độ giòn, phần trứng bên ngoài thì thơm ngon lắm.
- 6
Một sự biến tấu đơn giản mà hấp dẫn hihi, từ nay ko lo thừa xôi khi cúng rằm nữa, chúc mọi người ngon miệng nhé!
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)