Cá tráo kho quả giác

Name: Cá tráo kho quả giác
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 con cá tráo; Quả giác; 3 muỗng canh nước mắm; 3 muỗng canh đường; 1/2 muỗng cf muối; 1 muỗng cf bột ngọt; 2 muỗng canh ớt băm; 1 muỗng cf ớt sa tế; tỏi, hành cọng, ngò gai

Chân Chân ( Nhược Tư ) @cook_4943957

Hôm nay đi chợ tình cờ gặp quả này thế là mình ghé vào mua ngay luôn. Quả này có vị chua thanh, hồi nhỏ mình hay thấy các thím và mẹ hay dùng để nấu canh chua và kho cá. Vậy là quyết định ôm mớ quả này về kho cá vừa mua được hôm qua ^^

Xem thêm

Cá tráo kho quả giác

Chân Chân ( Nhược Tư ) @cook_4943957

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 phần ăn

3 concá tráo
Quảgiác
3 muỗng canhnước mắm
3 muỗng canhđường
1/2 muỗng cfmuối
1 muỗng cfbột ngọt
2 muỗng canhớt băm
1 muỗng cfớt sa tế
tỏi, hành cọng, ngò gai

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Làm sạch cá. Rửa quả giác. Quả giác đây ạ
2

Dùng nước mắm để thắng nước màu bằng cách cho nước mắm và đường vào nồi để lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi nước mắm kẹo lại
3

Tiếp tục cho cá vào nồi, cho ớt băm, muối, bột ngọt vào sau đó cho nước ngập cá. Cho quả giác vào và để cá sôi ở lửa nhỏ cho đến khi cá chín
4

Sau cùng cho tỏi băm và ớt sa tế phi vàng thơm. Cho vào cá kho, cho ngò gai vào là xong Thơm ngon hấp dẫn