Ayam kecap tahu

Name: Ayam kecap tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 buah tahu putih; 1 buah bawang bombay(iris memanjang); 6 siung bawang putih(2 digeprek, 4 diiris); 6 siung bawang merah(iris tipis); Daun kunyit, daun jeruk, daun salam; 1 cm jahe(digeprek); sesuai selera Cabe rawit; secukupnya Kecap manis; Garam; Royco ayam

Mom Steve @dapurfanny_07

Padang, Sumatera Barat

Ayam kecap tahu

Mom Steve @dapurfanny_07

Padang, Sumatera Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
2 buahtahu putih
1 buahbawang bombay(iris memanjang)
6 siungbawang putih(2 digeprek, 4 diiris)
6 siungbawang merah(iris tipis)
Daun kunyit, daun jeruk, daun salam
1 cmjahe(digeprek)
sesuai seleraCabe rawit
secukupnyaKecap manis
Garam
Royco ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam dengan bawang putih, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit kurang lebih 10 menit(air sisaungkepnya kgn dibuang).Lalu goreng ayam sebentar saja.
2

Potong tahu menjadi 4 bagian, lalu goreng.
3

Tumis bawang putih bawang merah sampai harum, lalu masukkan bawang bombay dan jahe geprek.
4

Lalu tambahkan kecap manis dan air sisa ungkep ayam.
5

Lalu masukkan ayam dan tahu yg sudah digoreng.
6

Masukkan cabe rawit dan daun jeruk.
7

Tambahkan garam dan royco ayam.
8

Cek rasa, tunggu sampai kuah agak menyusut, kalau mau agk kental tambahkan 1 sendok tepung maizena yg sdh diencerkan dengan sedikit air, masukkan saat kuah mendidih dan diaduk cepat.