Ikan Mas Kuah Pindang Asem

Name: Ikan Mas Kuah Pindang Asem
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan mas ukuran sedang, potong 2; air; 10 siung bawang merah besar, iris²; 3 siung bawang putih, iris²; cabe rawit merah, biarkan utuh; daun bawang; kemangi; daun salam; daun jeruk; 1 jari kunyit, iris tipis; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 ruas jahe, iris tipis; 1 batang sereh, di keprek; 1 bungkus kecil asam jawa; 1 buah jeruk nipis, ambil air nya; 2 buah tomat, potong²

Yulianti @cook_5085473

Bekasi

Ikan Mas Kuah Pindang Asem

Yulianti @cook_5085473

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

2 ekorikan mas ukuran sedang, potong 2
air
10 siungbawang merah besar, iris²
3 siungbawang putih, iris²
cabe rawit merah, biarkan utuh
daun bawang
kemangi
daun salam
daun jeruk
1 jarikunyit, iris tipis
1/2 sdtkunyit bubuk
1 ruasjahe, iris tipis
1 batangsereh, di keprek
1 bungkus kecilasam jawa
1 buahjeruk nipis, ambil air nya
2 buahtomat, potong²

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ikan, kemudian masukan ke dalam panci/wajan yg sudah di isi air.
2

Masukan smua bahan yg sudah di iris², daun salam, daun jeruk, sereh, asam jawa. masak sampai air mendidih. beri sedikit kunyit bubuk.
3

Tambahkan garam, gula, mecin dan royco sesuai selera, cek rasa...
4

Masak sampai ikan matang. jangan terlalu di aduk agar ikan tidak hancur.
5

Terakhir tambahkan kemangi, daun bawang, tomat dan air jeruk nipis. biarkan sebentar. sudah matang. angkat dan sajikan..