Sườn luộc sơ 15’ roi đem rửa. Mới bỏ vào nồi nc mới nấu sôi 5’ rồi để lửa nhỏ nấu 20’ rồi mới bỏ củ sen vào nấu 30’nữa mới bỏ hạt sen vào nấu them 10’ nua là dc. Nhà minh nấu chỉ nêm chút muối thoi.