Gỏi cuốn tôm thịt nước chấm đâu phọng

#Bếpvàng#Món gỏi cuốn này tuy làm rất đơn giản nhưng linh hồn của món này lại nằm trong chén nước chấm Gỏi cuốn có thể chấm với tương , với nước mắm với mắm nêm Hôm nay đổi khẩu vị mình mời các bạn dùng thử với nước chấm đậu phọng nha

Xem thêm

Gỏi cuốn tôm thịt nước chấm đâu phọng

Thu Đoan @cook_16686428

Đã lưu

Nguyên Liệu

1/2 kgtôm sống
1dây ba rọi rút sườn
Bánh tráng, bún rau thơm, xà lách, giá, hẹ
50 grđậu phọng rang vàng lẩy vỏ xay nhuyễn, tỏi băm, ớt băm
Gia vị : muối, bột ngọt, đường, tương ớt, nước mắm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Tôm thịt rửa sạch luộc chín.Luộc riêng.Khi luộc thịt nêm 2 củ hành tím 1/2 m muối+ 1/2 m bột ngọt.Tôm thì nêm 1/3 m muối đậy kín luộc vừa chín tới.Thịt cắt lát, tôm lột vỏ
2

Cách làm nước chấm đậu phọng 1 M nước mắm+ 3 M đường +3M tương ớt+1/3 M muối + 50 gr nước quấy đều hay cho vô máy xay xay đều, cho đậu phọng đã xay vào (muốn nước chấm sánh thì cho nhìu đậu phọng, muốn nước chấm loảng thì cho ít đậu phọng) nêm nếm tùy khẩu vị cuối cùng cho hết phần tỏi ớt đả băm nhuyễn vào
3

Trải một cái bánh tráng ra cho tuần tự rau, bún giá, gấp hai cạnh bánh tráng lại tiếp theo xếp tôm thịt và hẹ vào cuốn chặt tay