Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt băm nhỏ hoặc xay. miến,mọc nhĩ ngâm nở mềm. băm nhỏ các nguyên liệu:hành tây,hành lá,miến,mọc nhĩ
- 2
Cho các nguyên liệu thịt,trứng,miến,mọc nhĩ,hành tây hành lá vào 1 âu lớn. lưu ý,chừa lại 1 lòng đỏ trứng để riêng để quét mặt chả ạ. cho 1 thìa canh mắm,1 thìa cafe hạt nêm,1thia cafe đường,1/2 thìa cafe hạt tiêu,1 thìa cafe dầu vừng. trộn tất cả cho đều,nhuyễn. ướp tầm 15 ph cho ngấm gia vị.
- 3
Dùng khuôn inox hoặc âu chịu được nhiệt cao để hấp chả mn nha.trươc tiên xoa 1 lượt dầu ăn xung quanh thành khuôn. lót giấy nến dưới dáy khuôn dể lát lấy chả ra được dễ dàng. cho phần cả chã ướp gia vị vào khuôn. đun sôi 1 nồi nước rồi cho chả vào hấp cách thủy 30 phút
- 4
Sau khi hấp chả được 30 phút ta hòa lòng đỏ trứng đã để riêng với 1 thìa dầu màu điều. rắc ớt tươi và 1 vài nhánh mùi lên bề mặt chả rồi quét phần lòng đỏ trứng lên trên cùng. mở vung nồi hấp thêm 5-7 phút nữa là hoàn thành món ăn.
- 5
Lấy chả ra,và ăn cơm thôi. chúc mn ngon miệng 😄
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận