Di wadah lain mixer kecepatan sedang kuning telur dan gula hingga gula larut. Lalu tambahkan rhum bakar dan sp. mixer kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, pucat dan kental. (Tips: sebisa mungkin pemisahan kuning telur ga ada putih telurnya lagi ya supaya adonan tidak berpori besar).

Masukkan campuran tepung pada no1 perlahan sambil aduk balik dengan spatula. (Harus aduk balik perlahan. Asal rata saja jangan terlalu lama supaya tidak bantat). Lalu masukkan adonan butter pada no.2. Aduk balik lagi dengan spatula hingga benar” rata dan jangan terlalu lama. Adukan mentega harus benar” rata ya. Kalau tidak nanti hasilnya bagian bawahnya keras setelah matang.

Bagi adonan menjadi 2 sama rata. Lalu bagian yang 1 campurkan dengan coklat bubuk dan pasta coklat. (Coklat bubuk 1 sdt saja ya jangan ditambah karena nanti cakenya bisa keras kalau kebanyakan tepung 😊).

Oven 180C selama 10 menit. Lalu naikkan 190C selama 10 menit/hingga matang. Jika tes tusuk sudah matang tapi bagian atasnya masih basah, lanjut api atas sekitar 1 menit. Keluarkan dari oven. Lalu keluarkan dari loyang dan dinginkan hingga suhu ruang.

Balikkan cake coklat. Lalu beri selai strawberry, kemudian tumpuk dengan lapisan kuning. Tekan bagian atasnya supaya cake saling menempel. (Bagian yang dioles selai adalah bagian cake bawah ya, supaya nanti cakenya menempel sempurna. Begitu juga cake kuning, bagian bawahnya yang ditumpuk ke lapisan coklat). Lalu masukkan ke kulkas selama sekitar 5 menit saja supaya menempel sempurna.

Potong-potong dan sajikan.