Veggie quiche

Name: Veggie quiche
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: kulit:; 200 gr terigu kunci; 10 gr susu bubuk; 1 sdt garam; 100 gr mentega beku iris kecil2; 1 btr telur kocok lepas; 2 sdm air super dingin; isi:; 1 ikat kecil bayam (rebus sbentar lalu iris2); 1 buah wortel parut; 1 buat tomat (buang biji lalu iris dadu); 1 buah jagung (sisir); 1 siung bawang putih; 1/2 siung bwang bombay; 1 btang daun bawang; 1 sdt saus tiram; secukupnya garam; secukupnya lada putih; secukupnya olive oil untuk tumis; 100 ml susu cair; 2 butir telur kocok lepas; 60 gr keju cheddar; taburan:; secukupnya keju mozzarela/quick melt

Anisa Ajeng @anisajeng

Bandung

Anak saya masih 22mo, jd belum sekolah. Quiche ini bekal untuk sang suami tersayang. Suami saya tiap hari bawa bekal kkantor, kalau sarapan drumah bekalnya cm satu buat lunch satu snack/cake buat cemilan. Kalo ga sempet sarapan, bekelnya 3 (bfast,lunch,snack). Rempong sih dan terlihat aneh buat laki2 yg kerja kantoran bawa bekel seabrek2. Tapi karena suami saya yg ga ngerokok dan lapernya sering, jd bawa bekel adalah hal paling aman biar ga usah antri beli makan atw kluar kantor bingung cari makan, dan kalo tiba2 laper ada persediaan snack. Quiche ini biasanya dijadikn buat bfast atw buat buat snack. Soalnya lunch hukumnya wajib nasi kalau suami saya.Quiche ini kesukaannya suami, satu loyang bisa abis sendiri. Dan isi quiche fav suami, yg wajib adalah bayam dan jagung manis. Jd saya jarang pake daging2 buat isiannya. Ngirit pula 😁😁
Quiche ini rasanya gurih, lembut, kriuk2 sayur, wangi keju, nikmat bgt dtambah sambel fav.
Gizi quiche ini lengkap, karbo, sayur, protein, lemak, kalsium. Cocok untuk bekal penuh gizi dan berenergi.
Selamat mencoba ya teman2 cookpad 😄😄

Lebih banyak

Veggie quiche

Anisa Ajeng @anisajeng

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

kulit:
200 grterigu kunci
10 grsusu bubuk
1 sdtgaram
100 grmentega beku iris kecil2
1 btrtelur kocok lepas
2 sdmair super dingin
isi:
1 ikat kecilbayam (rebus sbentar lalu iris2)
1 buahwortel parut
1buat tomat (buang biji lalu iris dadu)
1 buahjagung (sisir)
1 siungbawang putih
1/2 siungbwang bombay
1 btangdaun bawang
1 sdtsaus tiram
secukupnyagaram
secukupnyalada putih
secukupnyaolive oil untuk tumis
100 mlsusu cair
2 butirtelur kocok lepas
60 grkeju cheddar
taburan:
secukupnyakeju mozzarela/quick melt

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan2
2

Bumbu
3

Loyang pie yg dioles metega tipis2 aj y
4

Iris2 sayur
5

Kulit: Campur terigu, susu bubuk, garam, mentega menggunakan garpu smp bergerindil rata.
6

Kulit: Masukan telur yg sudah kocok lepas kdalam adonan terigu. Tambahkan air es.
7

Kulit: aduk asal kalis lalu masukan k plastik dan masukan k lemari es.
8

Stelah kurleb 15menit kluarkan adonan lalu gilas dgn rolling smpe ktebalan 0,6cm lalu msukan k loyanh pie dan tusuk2 dgn garpu. Bakar selama 15menit.
9

Stelah 15menit lalu kluarkan dr oven. Dan tuang dengan adonan isi.
10

Sambil nunggu kulit dpanggang. Msak isian. Tumis bawang putih dan bombay sampai wangi. Lalu masukan sayuran tumis bentar, masukan susu keju telur saus tiram. Aduk asal kental. Matikan kompor. Adonan siap dtuang k kulit yg sudah dbkar terlebih dl.
11

Trakhir taburi keju quickmelt dpermukaan quiche.
12

Pangggang kurleb 40menit. Atau sesuai oven masing2 ya.
13

Quiche siap dhidangkan buat sarapan maupun bekal.
14

Yummie 😄😄