Rica Cakalang

Name: Rica Cakalang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan cakalang/tongkol putih; Jeruk nipis; 5 biji Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1/2 batang serai; 10 biji kemiri; 2 biji lombok merah besar; 10 biji rawit atau sesuai selera; 3 lembar Daun salam; 3 lembar daun jeruk; secukupnya Daun kemangi; secukupnya Garam & penyedap rasa; secukupnya Minyak; secukupnya Air

Mami Yunie @cook_16992876

KalTim

Maafkan sy yang tak pandai foto2🤭🙏😁🤗

Lebih banyak

Rica Cakalang

Mami Yunie @cook_16992876

KalTim

Maafkan sy yang tak pandai foto2🤭🙏😁🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan cakalang/tongkol putih
Jeruk nipis
5 bijiBawang merah
3 siungBawang putih
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1/2 batangserai
10 bijikemiri
2 bijilombok merah besar
10 bijirawit atau sesuai selera
3 lembarDaun salam
3 lembardaun jeruk
secukupnyaDaun kemangi
secukupnyaGaram & penyedap rasa
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan n potong jadi 5bagian cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis supaya hilang amis & cuci kembali.sisihkan
2

Haluskan bumbu bawang putih,bawang merah,lengkuas,serai,jahe,kunyit,kemiri,lombok besar & lombok rawit
3

Tumis bumbu sampai harum bersama daun jeruk & daun salam,masukan ikan aduk2 tambahkan air biarkan meresap & air menyurut jangan lupa garam & penyedap rasa
4

Masukan daun kemangi sesuai selera..Angkat & sajikan..Selamat Mencoba🙏😁🤗