Beef Bulgogi

Name: Beef Bulgogi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr rib eye slices (kalau ga nemu rib eye slices gini, bisa pakai rib eye aja trus dibekukan dan diiris tipis); 5 siung bawang putih, cincang halus (kurang lebih hasilnya 2sdm); 1/2 bawang bombay, iris tipis memanjang; 1/2 paprika hijau kecil, iris memanjang; 1/2 paprika merah kecil, iris memanjang; 3 sdm soy sauce; 1 sdm rice wine (bisa di skip kalau ga ada); 1 sdm mirin (bisa diganti dengan air jeruk manis); 1 sdm minyak wijen; 2 sdm gula (saya 1 sdm); 1 sdm buah pear parut (bisa di skip kalau ga ada); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt blackpepper; 1 sdm wijen putih

Kezzie Ali @cook_4573322

Beef Bulgogi

Kezzie Ali @cook_4573322

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 grrib eye slices (kalau ga nemu rib eye slices gini, bisa pakai rib eye aja trus dibekukan dan diiris tipis)
5 siungbawang putih, cincang halus (kurang lebih hasilnya 2sdm)
1/2bawang bombay, iris tipis memanjang
1/2paprika hijau kecil, iris memanjang
1/2paprika merah kecil, iris memanjang
3 sdmsoy sauce
1 sdmrice wine (bisa di skip kalau ga ada)
1 sdmmirin (bisa diganti dengan air jeruk manis)
1 sdmminyak wijen
2 sdmgula (saya 1 sdm)
1 sdmbuah pear parut (bisa di skip kalau ga ada)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtblackpepper
1 sdmwijen putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan jadi satu dan aduk dengan tangan hingga rata. Hati2 saat mengaduk karena rib eye slices sangat rentan sobek
2

Diamkan dan tutup wadah dengan plastic wrap dan masukan ke kulkas, marinate +-30mnt
3

Panaskan pan, lalu masak semua hingga matang merata. Masaknya cepat sampai daging berubah warna ya dan sayuran tidak layu jadi masih sedikit crispy - aslinya, beef bulgogi dimasak dengan cara di bakar dengan arang tapi mama ga memungkinkan, jadi di pan aja ya hehe -
4

Pindahkan beef bulgogi ke wadah saji lalu beri taburan wijen putih dan siap disajikan dengan pelengkap (nasi putih, kimchi, dll nya)