Ayam Bekakak

Name: Ayam Bekakak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam utuh, belah bagian dadanya; 1 sdm Kecap Manis; 2 sdm Madu; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 4 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit (optional); 4 biji kemiri; 3 cm jahe; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1 sdt terasi; 1 sdm gula jawa; 2 sdt garam; Minyak secukupnya untuk memblender bumbu; 3 cm lengkuas, geprek

Aya Latief @cook_14621806

Timika, Papua

Ini resep recook dari akun Yummy.. lupa linknya.. krn cm smpat capture resepnya aja.. 😂😂

But hasilnya ini ayam enak bangett... Katanya ini ayam khas cilegon yak ??
Yang mau jadi #AhlinyaAyam ...
Cuzzz dicoba resepnya..
Kemaren nyoba buat buka puasa siipp banget dahh...
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#berburucelemekemas

*Minggu 19

Ini resep recook dari akun Yummy.. lupa linknya.. krn cm smpat capture resepnya aja.. 😂😂

*Minggu 19

Lebih banyak

Ayam Bekakak

Aya Latief @cook_14621806

Timika, Papua

Ini resep recook dari akun Yummy.. lupa linknya.. krn cm smpat capture resepnya aja.. 😂😂

*Minggu 19

Ini resep recook dari akun Yummy.. lupa linknya.. krn cm smpat capture resepnya aja.. 😂😂

*Minggu 19

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam utuh, belah bagian dadanya
1 sdmKecap Manis
2 sdmMadu
Bumbu Ungkep :
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
4 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit (optional)
4 bijikemiri
3 cmjahe
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkunyit bubuk
1 sdtterasi
1 sdmgula jawa
2 sdtgaram
Minyak secukupnya untuk memblender bumbu
3 cmlengkuas, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam hingga bumbu meresep.
2

Ambil sisa bumbu ungkep, tambahkan kecap manis dan madu. Campur merata. Jadikan sebagai bumbu oles panggang.
3

Oles dengan bumbu oles. Panggang diatas arang, teflon atau double pan. (Saya panggang diatas arang karena kebetulan lagi panggang ikan juga, biasanya pake diuble pan). Ayam bekakak siap dihidangkan denganlalapan kesukaan. 😄