Κύβοι λαχανικών σπιτικοί !!!

Name: Κύβοι λαχανικών σπιτικοί !!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κρεμμύδια; 3 σκ. Σκόρδο; 3 κολοκυθάκια; 3 καρότα; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 1/2 ματσάκι άνηθο; 2 κλωνάρια σέλερι; 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά; 1 1/2 κ.γ. κουρκουμά; 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο; 1 κ.γ. μπούκοβο γλυκό; 1 κ.σ. αλάτι; 1 κ.γ. πιπέρι; 1200 ml νερό; 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο

🎈 euaki 🎈 @evakiterzo

Θεσσαλονίκη

#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Κύβοι λαχανικών σπιτικοί !!!

🎈 euaki 🎈 @evakiterzo

Υλικά

3κρεμμύδια
3 σκ.Σκόρδο
3κολοκυθάκια
3καρότα
1/2 ματσάκιμαϊντανό
1/2 ματσάκιάνηθο
2 κλωνάριασέλερι
1 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
1 1/2 κ.γ.κουρκουμά
1 κ.γ.μοσχοκάρυδο
1 κ.γ.μπούκοβο γλυκό
1 κ.σ.αλάτι
1 κ.γ.πιπέρι
1200 mlνερό
1/2 φλιτζάνιελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε όλα τα υλικά μας για 4-5 λεπτά.
2

Προσθέτουμε το νερό και βράζουμε για 45-50 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν.
3

Μετά τα ρίχνουμε στο μπλέντερ και τα πολτοποιούμαι.
4

Τα αφήνουμε λίγο να χλιαρέψουν και βάζουμε το μείγμα λαχανικών σε παγοθήκες
5

Αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στην κατάψυξη όπου και τα διατηρούμε.
6

Οπότε τα χρειαστούμε απλά βγάζουμε έναν κύβο και τον προσθέτουμε στο φαγητό μας.