Sayur Lombok Ijo asli Gunungkidul

Name: Sayur Lombok Ijo asli Gunungkidul
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe / 10 tempe bungkus kecil2; 200 gram cabai hijau keriting; 40 gram ebi; 2 papan petai, kupas dan masing2 belah 2; 7 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 liter santan dari 1 butir kelapa tua; 1 blok gula merah; 1 sdt gula pasir; 1,5 sdt garam; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 sdm minyak untuk menumis; 1 sdm bawang goreng utk taburan

Herlina Widi Artanti @herlinaartanti

Indonesia

Sayur lombok hijau, membayangkan rasa pedas gurih dari sayur ini sudah bikin saya langsung ngambil nasi. Yukkk bikin..

Lebih banyak

Sayur Lombok Ijo asli Gunungkidul

Herlina Widi Artanti @herlinaartanti

Indonesia

Sayur lombok hijau, membayangkan rasa pedas gurih dari sayur ini sudah bikin saya langsung ngambil nasi. Yukkk bikin..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

1 papantempe / 10 tempe bungkus kecil2
200 gramcabai hijau keriting
40 gramebi
2 papanpetai, kupas dan masing2 belah 2
7 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 litersantan dari 1 butir kelapa tua
1 blokgula merah
1 sdtgula pasir
1,5 sdtgaram
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
2 sdmminyak untuk menumis
1 sdmbawang goreng utk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Potong2 kecil2 tempe. Iris halus cabe hijau, kemudian cuci hingga bijinya pada keluar.
2

Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum, kemudian masukkan cabe dan petai. Tumis hingga cabe layu.
3

Masukkan tempe dan ebi. Tambahkan sedikit air, masukkan daun salam dan lengkuas, tunggu hingga meresap, kemudian masukkan santan.
4

Tambahkan garam, gula jawa dan gula pasir. Aduk2 jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa. Jika santan telah matang, matikan. Sajikan dengan taburan bawang goreng.