Panaskan margarin & butter dengan api kecil sampai mencair, masukkan terigu lalu diaduk sampai merata.

Masukkan susu cair, air kelapa, susu kental manis dan gula, aduk sampai gula larut, setelah gula larut tambahkan daging kelapa muda, kuning telur dan larutan maizena sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup, matikan api. Sisihkan adonan.

Untuk topping : kocok putih telur sampai putih dan kaku, masukkan gula pasir & vanilla essense sambil terus dikocok sampai tercampur rata.

Tuang adonan pada cup aluminum atau pyrex sampai 3/4 nya, lalu isikan topping diatasnya merata, taburi dengan kayumanis bubuk, kismis dan keju.

Panggang dalam oven 200'C selama 20 menit atau sampai topping berwarna keemasan. Bisa langsung disajikan atau disimpan dulu di kulkas dan disantap dingin-dingin.