Sambal Terong Mix ikan Pari Khas Sasak

Name: Sambal Terong Mix ikan Pari Khas Sasak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 tusuk ikan pari yang sudah dibakar; 5 buah terong putih; 5 bawang merah; 2 cabai besar merah; 5 cabai besar hijau; Minyak goreng; Bumbu Halus:; 10 biju cabai rawit; 2 buah cabai merah besar; 1 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 1/2 potong jeruk purut; 1 sdt garam; Terasi; Penyedap rasa/micin

Kiki Mei @kikimei

Sambal Terong Mix ikan Pari Khas Sasak

Kiki Mei @kikimei

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 tusukikan pari yang sudah dibakar
5 buahterong putih
5bawang merah
2cabai besar merah
5cabai besar hijau
Minyak goreng
Bumbu Halus:
10biju cabai rawit
2 buahcabai merah besar
1 buahbawang putih
5 buahbawang merah
1/2 potongjeruk purut
1 sdtgaram
Terasi
Penyedap rasa/micin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 terong secara dadu atau memanjang
2

Iris tipis2 bawang merah,cabai besar hijau dan merah
3

Uleq semua bahan bumbu sampai halus dan tambahkan perasan jeruk purut
4

Goreng ikan pari yg sebelumny sdh dbakar, goreng smpai harum lalu masukkan irisan terong,bawang merah,cabai besar. Goreng sampai setengah masak
5

Lalu tambahkan bumbu halus yang sudah diulek
6

Goreng sampai bumbu meresap dan sajikan