Ντοματοκεφτέδες με τζατζίκι dairy free

Name: Ντοματοκεφτέδες με τζατζίκι dairy free
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες & ψιλοκομμένες; 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα; 1 πιπεριά πράσινη κέρατο ψιλοκομμένη; 1 κούπα αλεύρι; 1/3 κούπας νερό; 1 χούφτα δυόσμο ψιλοκομμένο; 1 χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο; αλάτι & πιπέρι; Λάδι για τηγάνι; 300 γραμμάρια γιαούρτι σόγιας (Sojade); 1 αγγούρι ψιλοκομμένο; 1 χούφτα άνηθο ψιλοκομμένο; 6 κ.σ. ξύδι; αλάτι

Go_Dairy_Free @cook_8511561

Η απόλυτη καλοκαιρινή συνταγή.

Δες περισσότερα

Ντοματοκεφτέδες με τζατζίκι dairy free

Go_Dairy_Free @cook_8511561

Η απόλυτη καλοκαιρινή συνταγή.

Υλικά

Για τους ντοματοκεφτέδες:
3ντομάτες ώριμες, ξεφλουδισμένες & ψιλοκομμένες
2κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1πιπεριά πράσινη κέρατο ψιλοκομμένη
1 κούπααλεύρι
1/3 κούπαςνερό
1 χούφταδυόσμο ψιλοκομμένο
1 χούφταάνηθο ψιλοκομμένο
αλάτι & πιπέρι
Λάδι για τηγάνι
Για το τζατζίκι:
300 γραμμάριαγιαούρτι σόγιας (Sojade)
1αγγούρι ψιλοκομμένο
1 χούφταάνηθο ψιλοκομμένο
6 κ.σ.ξύδι
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τους ντοματοκεφτέδες μέχρι να δημιουργηθεί παχύρρευστος χυλός.
2

Προσθέτουμε το νερό τελευταίο έτσι ώστε ν΄αυξομειώσουμε την ποσότητα εάν χρειαστεί, ανάλογα με τα υγρά της ντομάτας.
3

Ρίχνουμε το χυλό σε καυτό λάδι με τη βοήθεια ενός κουταλιού. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και να ΄χουν ψηθεί στο εσωτερικό τους.
4

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το τζατζίκι και σερβίρουμε.