Bắp giò heo kho tương

Name: Bắp giò heo kho tương
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 cái bắp giò trước 0.8kg cả xương; 1 mc rượu trắng; 2 mc nước tương; 1 mc đường; 1 mcf muối; 1/2 mcf bột ngọt; 1 mcf dầu mè; 1 mcf tiêu xay; 2 mc tương hột; 1 trái dừa tươi; 1 mcf Hành tím, tỏi, gừng, mỗi thứ

NgaLe @NgaLe2610

Tình cờ thấy cái bắp giò ngon ngon.
#bepvang

Xem thêm

Bắp giò heo kho tương

NgaLe @NgaLe2610

Tình cờ thấy cái bắp giò ngon ngon.
#bepvang

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 cáibắp giò trước 0.8kg cả xương
1 mcrượu trắng
2 mcnước tương
1 mcđường
1 mcfmuối
1/2 mcfbột ngọt
1 mcfdầu mè
1 mcftiêu xay
2 mctương hột
1 tráidừa tươi
1 mcfHành tím, tỏi, gừng, mỗi thứ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Bắp giò chặt khúc, rửa sạch, cho 1 mc rượu vào ướp khoảng 15-20p.
2

Hoà vào chén: nước tương, đường, muối, dầu mè, tiêu. Tương hột đem nghiền nát. Chặt dừa lấy nước. Hành tím, tỏi và gừng băm nhỏ.
3

Bắc chảo chiên giò đến vàng
4

Phi thơm hành tỏi gừng, cho chén nước tương, tương hột và nước dừa tươi vào, để sôi lên.
5

Cho giò heo vào kho với lửa liu riu cho thấm và mềm. Nước cạn sệt lại màu cánh gián là được.
6

Ăn với cơm, bún hay bánh mì đều ngon.