Melanzane bianche pastellate al forno
La versione light e molto più rapida delle classiche melanzane pastellate e fritte. Si potranno proporre tutte le volte che si desiderano, senza incorrere in inutili sensi di colpa.
Melanzane bianche pastellate al forno
La versione light e molto più rapida delle classiche melanzane pastellate e fritte. Si potranno proporre tutte le volte che si desiderano, senza incorrere in inutili sensi di colpa.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare le melanzane e tagliarle a fette. Poi procedere ricavando dei bastoncini.
- 2
Preparare la pastella mescolando la farina e la semola con il sale ed il bicarbonato. Aggiungere l’acqua fredda poco per volta e mescolare con una frusta per evitare che si formino dei grumi, fino all’ottenimento di un composto fluido, né troppo solido né troppo liquido. Aggiungere del prezzemolo sminuzzato.
- 3
Mettere le melanzane nella pastella e dopo averle scolate dalla pasta in eccesso sistemarle su una teglia ricoperta con della carta da forno oleata. Distanziare le melanzane per evitare che si attacchino fra loro.
- 4
Aggiungere dell’olio d’oliva e infornare a 200° per circa 30 minuti. Sfornare le melanzane e staccarle dalla carta forno. Sistemarle su un piatto di portata e servirle. E buon appetito! Finiranno in un attimo!
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