Empezamos preparando la vinagreta para la ensalada, echamos en un cuenco el aceite, el zumo de limón, pimienta, orégano y cortamos pequeñita las hojas de menta y la echamos. Apartamos y dejamos reposar.

Ahora empezamos a cortar en daditos toda la verdura

Cuando esté toda la verdura cortada en la ensaladera, cortamos en dados el queso y lo echamos también

Por último, hacemos rodajas las aceitunas y las echamos

Tras terminar de cortar todo, habrá pasado un tiempo prudencial y nuestra vinagreta habrá potenciado el sabor, así que procedemos a repartirla en la ensaladera

Y ya lo tenemos listo, movemos todo muy bien para que la vinagreta lo empape todo y a disfrutar