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franci

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Ravioli giapponesi GYOZA

farina 00 • acqua bollente • macinata di maiale • cavolo bianco o verza • cipollotto bianco • salsa di soia • olio di sesamo • Aglio e zenzero grattugiato • Sale e pepe
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Crostata alle fragole

farina 00 • latte intero • zucchero • uova(1 intera e 1 solo tuorlo) • Scorza di limone • sale • Fragole per decorare • farina • di burro • uovo intero • tuorlo • zucchero bianco •
- 1 ora
- Per 6 persone
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Schiacciata all’ olio 😋

farina • acqua • zucchero • sale • Olio • lievito (mastrofornaio)
- Un ora
- 4 persone
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Risotto con carciofi e porro

carciofi • porro • Brodo vegetale • riso originario • Sale e pepe
- 40 minuti
- Per 3 persone
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Pollo agli agrumi

petto di pollo • arance • limone • Farina,sale e pepe • Olio di arachidi
- 30 minuti
- 2 persone
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Classic Strawberry Tiramisu

Tiramisù classico con fragole

mascarpone cheese (500 grams) • eggs • sugar • Unsweetened cocoa powder, • Ladyfinger cookies (or Pavesini) and coffee
- 20 minutes
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Pappardelle al sugo di fragole

farina • uova • fragole fresche • burro • panna da cucina • Sale, pepe e prezzemolo
- 2 ore
- Per 4 persone
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Risotto con porri e zafferano

busta di pistilli di zafferano • da caffè di vino bianco • riso originario • porri • Burro • Sale e pepe
- 30 minuti
- 4 persone
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Melanzane grigliate alla parmigiana

melanzane abbastanza grandi • passata di pomodoro a pezzi • Parmigiano • mozzarelle fior di latte • Aglio, sale, pepe ed origano
- Per 4 persone
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Malloreddus con salsiccia e pomodoro

semola rinacinata • acqua tiepida • cipolla bionda • salsiccia con finocchietto • salsa di pomodoro • Sale, pepe e origano
- Un ora circa
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Torta di mele e yogurt

farina00 • zucchero bianco • yogurt • mele • uova • limone non trattato • busta di lievito • burro
- Tempo di lavorazione max30 minuti
- Per 6 persone
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Ravioli di cacao alle pere e gorgonzola

pera • gorgonzola • Pepe
- Due persone
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Pasta al cacao

farina 00 • uova intere • polvere di cacao • Semola
- Per 2 persone
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Melanzane fritte

melanzana • Pangrattato • uova • Farina • olio di arachidi