mai amr

(مسلوقة ومهروسة) بطاطس وسط • (مفروم) ثوم • زيت • كسبرة ناشفة • (مفروم) فلفل أخضر حامي أو بارد • ملح • فلفل أسود

(طبيعي أو جاهز) عصير مانجا • سفن اب • شرائح ليمون • أوراق نعناع أخضر طازج

غلة • لبن • نشا • سكر • كريمة لبن أو قشطة • فانيليا • سوداني مجروش • جوز هند • زبيب

بامية • ليمون

قطايف طازجة • زيت للقلي • سكر • ماء • (حوالى 2غ) فانيلا • ليمونة عصير ليمونة

صدر دجاج • دقيق • بيضة • زبادي • ملح • فلفل أسود • بابريكا • بهارات فراخ • جبنة موتزاريلا (اختياري)

باذنجان متوسط • فلفل ملون • فلفل أخضر • طماطم • دقيق • كمون • كزبرة ناشفة • ملح • خل • حسب الحاجة زيت للقلي

معكرونة اسباجتي • دقيق • لبن • ملح • فلفل أسود • ثوم بودر • بصل بودر • سمنة • بصلة متوسطة بصلة مبشورة • 7 بهارات

كبدة فراخ • (للسلق) ماء • كمية مناسبة (لتبريد الكبدة) ثلج • ثوم مفروم • زيت • ملح • فلفل أسود • كمون • فلفل أخضر أو ألوان مقطع

طماطم مبشورة • زيت نباتي (لدهن الوجه) • دقيق • بيكنج بودر • كركم • كزبرة ناشفة • كمون (للخليط) • زيت نباتي (للخليط) • بقدونس مفروم • متوسط قرنبيط • لبن • خل •

شوربة • بامية مقطعة حلقات صغيرة • سمنة • حسب الرغبة ملح • ثوم مفروم • كزبرة ناشفة

(مهروسة) موز • (حوالي 40غ) جوز الهند المبشور • كاكاو بودرة • (للتغطية) شوكولاتة داكنة

صدور دجاج بانيه • لبن • فلفل أسود • ملح • بهارات فراخ • بودرة ثوم • بودرة بصل • كركم • بابريكا • دقيق • نشا • بيكنج بودر •

لحم مفروم • بصلة • فلفل أخضر • فلفل ملون • ملح • فلفل أسود • بهارات لحمة • السبع بهارات • بودرة ثوم • بودرة بصل • بيكنج بودر • بقدونس مفروم •

دجاجة متوسطة (حوالي 1200غ) دجاج • أرز بسمتي • كبيرة بصلة مبشورة • سمنة • جنزبيل بودرة • قرفة عيدان • ليمون ناشف • ورقة ورق لورا • فلفل أسود • بهارات فراخ • بهارات كبسة • صلصة طماطم •

جمبري مقشر • ثوم مفروم • ملح • كمون • كزبرة ناشفة • كركم • عصير ليمونة • دقيق • نشا • بيكنج بودر • حسب الحاجة زيت للقلي

(يقطع إلى 3 قطع لكل واحدة) سدق • (يقطع جوليان) بصل صغير • زيت • (يقطع جوليان رفيع) فلفل أخضر • (يقطع جوليان رفيع) فلفل ألوان • (يقطع مكعبات) طماطم • ملح • فلفل أسود

زيتون أخضر • هريسة شطة • (مفروم) فلفل أخضر • (مقطع شرائح) ليمون • (مبشور) جزر • عصفر • حبة البركة • سكر • (ممتلئة) ملح • كمية كافية لتغطية الزيتون (يُضرب بالخلاط) عصير ليمون • ورقة ورق لورا • (مقطع) ثوم

filo dough • melted ghee or unsalted butter • Sugar • Honey

فرخة • فلفل ملون • 2 طماطم • 2 بصلة صغيرة • 1/4 كوب لبن • م.ص سبع بهارات • م.ص ببريكا • ملح • فلفل • كركم • بودرة ثوم • بودرة بصل •