Anastasia Navrozidou

κουβερτούρα (τουλάχιστον 52% κακάο) • μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη • γάλα αμυγδάλου

μακαρόνια • λάδι και λίγο για τα μακαρόνια • κρεμμύδι ξερό • σκόρδο • κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους • πράσινη πιπεριά κομμένη σε κύβους • μανιτάρια φούσκες σε φέτες • τυρί κρέμα • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κάρυ

μοσχάρι για σούπα • πατάτες • καρότα • πιπεριά • σέλινο • λάχανο άσπρο κομμένο σε λωρίδες • αστράκι ή ρύζι • λάδι • βεγκέτα • σάλτσα • αλάτι, πιπέρι • λεμόνι το χυμό του

κιμά ανάμεικτο • κρεμμύδι • αυγό • ρύζι γλασέ • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι και λίγο τριμμένο θυμάρι • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις • Νερό • ελαιόλαδο • βεγκέτα • ρύζι γλασέ • Αλάτι, πιπέρι και λίγο τριμμένο θυμάρι •

μανιτάρια πλευρώτους • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • Λάδι • μαρουλιού • ρόκα • ντοματίνια • αγγούρι • κρεμμύδι • ελιές • καλαμπόκι • Ξύδι μπαλσάμικο με γεύση ρόδι

φάβα • κρεμμύδι ξερό ή φρέσκο (ή και τα δύο) • Λάδι • Αλάτι και πιπέρι • λεμόνι

πατάτες κομμένες σε λεπτές ροδέλες • τριμμένο τυρί light • γαλοπούλα καπνιστή • πάριζα • κρέμα γάλακτος light • Αλάτι, πιπέρι και λάδι

κολοκύθια • πατάτες • κρεμμύδι ξερό • σάλτσα ντομάτας • κιμάς • ψωμί μουλιασμένο και τριμμένο • μουστάρδα • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμος αποξηραμένος, • Λάδι

μανιτάρια πλευρώτους • μανιτάρια φούσκες • κρεμμύδι ξερό • μαρούλια • φρέσκα κρεμμυδάκια • άνηθο • ρύζι Καρολίνα • ελαιόλαδο • νερό • ταχίνι • λεμόνια • Αλάτι και πιπέρι

κιμάς ανάμεικτος • ρύζι • πλιγούρι • πιπεριές και ντομάτες για γέμισμα • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • κολοκυθάκι τριμμένο • μελιτζάνα κομμένη σε κύβους • καρότο τριμμένο • λάδι • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και δυόσμο • Σάλτσα ντομάτας

κρουασανάκια με γέμιση μιλφέιγ • κρέμα ζαχαροπλαστικής για μιλφέιγ Γιώτης • άνθος αραβοσίτου σοκολάτα Γιώτης • γάλα • ζάχαρη • Τριμμένο φουντούκι ή φιστίκι Αιγίνης για το γαρνίρισμα

pasta • chicken breast, cut into pieces • garlic • button mushrooms, sliced • light cream (about 200 ml) • grated cheese (about 100 grams) • crushed red pepper • oregano or thyme • butter • little oil

μανιτάρια πλευρώτους • τορτίγιες ολικής • τζατζίκι • μουστάρδα • Ντομάτα σε λεπτές φέτες • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κόκκινο γλυκό πιπέρι, κόκκινο καυτερό πιπέρι, κάρυ • λάδι

μακαρόνια • φέτα • ντομάτα σε λεπτές φέτες • πιπεριά σε κομματάκια • πιπέρι, ρίγανη και λάδι

μανιτάρια φούσκες • πιπεριές σε κομμάτια • κρεμμύδι σε ροδέλες • λάδι • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, κόκκινο γλυκό πιπέρι • κόκκινο κρασί • βούτυρο

phyllo dough for desserts • melted butter • milk (2 liters) • sugar (about 400 grams) • eggs • coarse semolina (about 170 grams) and a little fine semolina • butter • Peel from 1 lemon • vanilla extract • water (about 360 ml) • sugar (about 300 grams) • Juice from 1/2 lemon •

μαρούλι σγουρό • ρόκα • πορτοκάλι σε κομμάτια ή σπόρους ροδιού • καρύδια σε μικρά κομμάτια • ελαιόλαδο • μουστάρδα • κρέμα μπαλσάμικου • μέλι • αλάτι και πιπέρι

χταπόδι • δάφνης • κρεμμύδια • σκόρδο • Λάδι • μακαρόνια • αλάτι, πιπέρι, κόκκινο γλυκό πιπέρι, κόκκινο καυτερό πιπέρι, μοσχοκάρυδο και κανέλα • σάλτσα ντομάτας

πέννες • πιπεριές διάφορες κομμένες σε μπαστούνια • μανιτάρια φούσκες σε λεπτές φέτες • φυτική κρέμα γάλακτος • Λάδι, αλάτι και πιπέρι

πράσο • πιπεριά • κρεμμύδι ξερό • πατάτες • καρότα • μανιτάρια φούσκες • κους κους (ή ζυμαρικό της αρεσκείας μας) • λάδι • αλάτι και πιπέρι • σάλτσα ντομάτας • λεμόνι