bife de vaca fino cortado em pedaços • molho de soja claro "light" • vinho de arroz Shaoxing • maizena • água fria • açúcar • óleo • noodles Sa-ho fun • óleo • rebentos de soja • cebola às rodelas • cebolinho chinês cortado em dois •
entremeada • vinho Shaoxing • molho de soja claro (light) • molho de soja escuro (dark) • gengibre fresco (ou 1/2 colher sobremesa de gengibre em pó) • estrelas de anis • louro • açúcar