Cabrito assado

Name: Cabrito assado
Yield: 4 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1,2 kg cabrito; 500 ml vinho branco; 1 cebola grande às rodelas; 6 dentes de alho picados; 1 colher de sobremesa de pimentão doce; q.b Sal e pimenta; 2 folhas louro; 1 fio de azeite; 1 kg batata pequena para assar

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Um prato delicioso para a vossa Páscoa!
#meuaventalcookpad25 #CA2025

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Ingredientes

4 porções

1,2 kgcabrito
500 mlvinho branco
1cebola grande às rodelas
6 dentes de alho picados
1 colher de sobremesade pimentão doce
q.bSal e pimenta
2 folhaslouro
1 fio de azeite
1 kgbatata pequena para assar

Guardado

Instruções para cozinhares

1

Colocar o cabrito e todos os outros ingredientes (exceto as batatas e o azeite) num grande recipiente. Misturar bem, cobrir e deixar marinar no frigorífico durante 24 horas.
2

Pré-aquecer o forno a 200°C.
3

Colocar as cebolas no fundo de um tabuleiro de ir ao forno. Cobrir com o cabrito e colocar as batatas à volta do cabrito. Regar com o líquido da marinada e com um fio de azeite.
4

Levar ao forno durante 2 horas, regando regularmente com o molho.