m1kyp0lla

uova • burro • zucchero velo • cacao • farina 00 • mascarpone • zucchero a velo • panna da montare • panna da montare

farina 00 • acqua • g lievito di birra • sale • malto • olio extravergine d'oliva

per l'impasto giallo: • burro • farina • lievito di birra • zafferano • sale • zucchero semolato • g latte fresco • per l'impasto verde: • basilico • zucchero • lievito di birra •

cozze già pulite • riso arboreo • aglio • patate • prezzemolo • pecorino grattugiato • olio EVO • sale

zucchine • speack a cubetti • mozzarella • farina • uova • lievito per torte salate

panna da montare per dolci • latte condensato • cioccolato o cacao

farina • zucchero • burro • uovo • lievito per dolci • scorza di 1 limone • ricotta • zucchero a velo • uovo • pere

mascarpone • savoiardi • zucchero a velo • cioccolato fondente • tuorli • albumi • caffè ristretto • cacao amaro o gocce di cioccolato

all-purpose flour (250 grams), plus extra for dusting • unsweetened cocoa powder • granulated sugar (50 grams) • lard (or substitute with softened butter, 30 grams) • large egg, beaten (use half for the dough and half for sealing the cannoli) • Marsala wine (about 2 ounces or 60 grams) • white wine vinegar • Ground cinnamon • vanilla extract or 1 packet vanilla powder • salt (3 grams) • Oil for frying • well-drained sheep’s milk ricotta (800 grams) •

farina 00 • zucchero • uova • olio di semi • latte intero • lievito per dolci • gocce di cioccolato • sale • aroma vaniglia

g latte • uova • zucchero a velo • farina • burro • cacao amaro • acqua fredda • estratto di vaniglia

Farina 00 • Uova • Zucchero Bianco • Burro ammorbidito • Sale • Rum • goccio di Anice • Scorza di Limone • bustina di Lievito per Dolci • Vanillina • Zucchero a Velo • Olio di Semi d'Arachidi per friggere •

farina 00 • mandorle spellate • zucchero semolato • burro freddo • cioccolato fondente

per la base: • gBiscotti • gBurro • per il ripieno: • gPhiladelphia • yogurt alla pesca • mlpanna da montare • gZucchero a velo • gfogli di gelatina • pesca noce • per la decorazione: • Pesche noci

per pasta frolla: • zucchero a velo • burro • uova • farina 00 • per la crema pasticcera: • latte • tuorli • di vaniglia • zucchero • maizena • per la decorazione: •

per il pan di spagna al cacao: • uova • zucchero • farina • cacao amaro in polvere • per la crema pasticcera al cioccolato (senza uova) • latte di soia • latte di mandorla • zucchero di canna • olio di semi di mais o girasole • maizena • cioccolato fondente •