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あんずぽんず

猫二匹と子ども二人と旦那と、のほほんと暮らしてます＾＾母や祖母に教わった我が家の味や、美味しかった料理の覚書など載せてます。
よろしくお願いします☆ 　　　　　　　　　　

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あんずぽんず

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昭和の母のアイスクリーム。

生クリーム • 卵 • 砂糖 • バニラエッセンス
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ナス餃子

なす • 長ネギ • 豚ひき肉 • 醤油 • 酒 • 片栗粉 • ごま油 • 鶏ガラスープの素 • しょうが • にんにく • ゴマ油 • 片栗粉
- 3～4人分
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キャベツとキュウリの美味しい浅漬け

キャベツ • キュウリ • 塩 • 白だし • めんつゆ • 酢 • ごま油
- 2～3人分
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我が家の水餃子

餃子の皮 • 豚ひき肉 • キャベツ • ニラ • ごま油 • 醤油 • 顆粒鶏ガラスープの素 • コショウ
- 約6人分(一人前８個)
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里芋のグラタン

里芋 • ブロッコリー • 牛乳 • 白だし • マヨネーズ • 塩 • 溶けるチーズ
- グラタン皿大きめなら一皿、小さめ二皿
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巻き寿司1本分と2本分の酢飯の分量覚書

酢 • 砂糖 • 塩 • ご飯 • 酢 • 砂糖 • 塩 • ごはん約1合 • 卵 • 砂糖 • 塩 • キュウリ •
- ごはん1合（寿司２本分）
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うちのナポリタン(覚書です)

玉葱 • ピーマン • ソーセージ • オリーブオイル • コンソメ • 水 • ケチャップ • バター
- 2～3人分
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少量カスタードクリーム

牛乳 • 卵黄 • 砂糖 • 小麦粉 • バニラペースト • バター
- 二人分
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ミルクたっぷりバナナオートミール

オートミール • 牛乳 • バナナ
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簡単カリフラワーのチーズフリッター

カリフラワー • 卵 • パルメザンチーズ • あればマジックソルト • 塩 • 小麦粉 • 片栗粉 • 牛乳 • 油
- 3〜4人分
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何にでも合う辛いジャン

長ネギ • 無臭ニンニク • 醤油 • ごま油 • 唐辛子 • 塩
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園のお弁当に少量アメリカンドッグ

ホットケーキミックス • 牛乳 • 皮なしミニウィンナー • お好みでレーズン
- 4〜5個
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人参たっぷり、そぼろ

豚挽き肉 • 人参 • 玉ねぎ • すりおろし生姜 • 酒 • みりん • 醤油 • 砂糖 • 水 • 塩
- 3〜4人分
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肉まん

薄力粉 • 強力粉 • 白神こだま酵母 • ベーキングパウダー • サラダ油 • 砂糖 • 塩 • ぬるま湯 • 豚肉 • 牛ひき肉 • 生姜 • 青ネギ •
- 4人分12個
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カボチャのスープ

カボチャ • 玉ねぎ • バター • 塩 • コンソメ • 牛乳 • 水 • 砂糖
- 4人分
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シフォンケーキの生地

卵 • 砂糖 • 牛乳 • サラダ油 • 小麦粉 • 生クリーム • 砂糖 • バニラエッセンス
- 4号（13cm型）無ければ15㎝型
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砂糖無し☆自然な甘さのバナナクッキー

完熟バナナ • 小麦粉 • なたね油 • 卵 • レーズン
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ごま味噌で美味しいキュウリのディップ

練りごま • めんつゆ • 味噌
- キュウリ2～3本分
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鯉のぼり。離乳食中期

マッシュポテト • 人参 • ほうれん草 • カボチャ • 牛乳 • 海苔 • スライスチーズ
- 1人分
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簡単ふわふわ卵と豆腐のグラタン

豆腐 • 卵 • 白だし • マヨネーズ • コショウ • エビ • ほうれん草 • 溶けるチーズ
- グラタン皿一皿分