人参、玉ねぎを、みじん切り（フードプロセッサーを使っています）

フライパンにサラダ油少々（分量外）を引いて①の野菜と※すりおろし生姜を炒める。

水と挽き肉を入れる(水を入れるとお肉が細かくほぐれやすくなります)

ほぐれたら中火～強火で水分を飛ばしながら、よく炒める。

★の調味料を入れる。水分を飛ばして、しっかり炒めたら、味を見て、好みの甘辛になったら出来上がり。