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小黃瓜3-4條 • 鹽1-1.5小匙 • 糖1-1.5小匙

千張10大張 • 海苔10張 • 芝麻少許 • 蛋一顆 • 蓮藕粉一小匙 • 水約1/3碗

蛋3-4顆 • 水約2碗(水是蛋的2.5倍左右) • 絞肉半碗 • 蔥１根 • 辣豆瓣醬１大匙 • 香菇素蠔油1.5-2大匙 • 冰糖1小匙 • 水一碗

米粉２包 • 芋頭一顆 • 五豬肉１小塊切小條 • 紅蔥頭5顆切片 • 香菇8-10小朵 • 蝦皮(蝦米)2大匙 • 胡椒粉適量 • 青蒜末一支 • 芹菜末少許

＃食材 • 雞翅４支 • 蕃茄３顆 • ＃辛香料 • 紅蔥頭末２大匙 • 蔥１支切末 • ＃調味料 • 薑末２大匙 • 醬油少許 • 水半碗 • 塩少許 • 酒少許

五花肉1條 • 青蔥3根 • 辣椒1根 • 蔭鼓醬1大匙 • 香菇素蠔油1.5-2大匙 • 水2大匙 • 米酒2大匙

地瓜數條

材料 • 鹹蛋２個 • 皮蛋２個 • 雞蛋４個 • 辣椒半根 • 乳酪絲少許 • 紅蘿蔔１片 • 薄荷葉數片 • 玻璃保鮮盒１個 • 烘焙紙１張 • 電鍋１個

鮭魚一片 • 洋蔥二顆 • 蒙特婁牛肉綜合調味粉約2大匙 • 鋁箔紙二張 • 烘焙紙一張

南瓜一顆 • 洋蔥二顆 • 蘋果二顆 • 薑一小塊 • 腰果三大匙 • 辣咖哩粉二大匙 • 塩適量 • 義大利香料粉

紅糟肉4片 • 鮭魚1小塊 • 紅蘿蔔刻花剩的邊角少許 • 蛋4-5 • 蒜粉少許 • 塩少許

羊肉150克 • 空心菜500克 • 辣椒2根 • 蒜頭6顆 • 香菇素蠔油2大匙 • 沙茶醬２大匙 • 米酒1大匙 • 鹽少許

豬腿庫肉一個（去皮约２斤左右） • 配料 • 老薑片8-10片 • 洋蔥一顆 • 牛蕃茄8小顆 • 蔥3-4株 • 辛香醬料 • 辣豆瓣醬3-4大匙 • 冰糖2-3大匙 • 香菇素蠔油1碗 • 醬油1/3碗 • 水2.5碗 •

南瓜半顆 • 梅花肉片约600g • 調味料 • 韓式辣椒醬約1大匙 • 味噌約１大匙 • 醬油膏適量 • 米酒約１大匙 • 冰糖約１大匙 • 熟白芝麻少許

材料： • 蒲ｙ １大條 • 中筋麵粉 １.５～２碗 • 蛋 ３顆 • 豆腐 １塊 • 白芝麻 • 調味料： • 塩 • 胡椒粉 １／２大匙

木棉豆腐 • 薑末 • 蔥 • 蛋 • 辣椒 • 調味料 • 辣豆瓣醬 • 醬油膏 • 醬油 • 糖 • 水 • 花椒油

仿土雞 • 蒜頭 • 辣椒 • 老薑片 • 麻油 • 沙拉油 • 九層塔 • 香菇素蠔油 • 淬釀醬油 • 米酒 • 冰糖

佛手瓜 • 海鹽 • 冰糖

洋菜 • 小黃瓜 • 紅蘿蔔 • 蒜頭 • 辣椒 • 小火腿片 • 牛頭牌香椿炸醬 • 鹽 • 冰糖 • 白醋或果醋

白飯 • 餛飩皮 • 水(讓餛飩皮跟米飯有附著力) • 牛頭牌沙茶肉燥 • 牛頭牌沙茶香椿 • 牛頭牌沙茶炸醬 • 小黃瓜絲 • 辣椒絲