auxdelicesdemanue

filet mignon de porc de 550 gr • pâte feuilletée • tranches de poitrine fumée (100 g) • champignons de Paris surgelés • échalote • boule de 100 g de mozzarella • d'huile d'olive • thym • sel et poivre • peu de lait • graines de pavot (falcutatif)

saumon frais • lentilles vertes • poivrons de couleurs mélangées • tomates cerises • échalote (15 g) • cube de bouillon de volaille • piment d'Espelette • pschitt d'huile d'olive • sel • vinaigrette au choix

Pour le biscuit cuillère : • blanc d'œufs (5 œufs environ) • jaunes d'œufs (9 œufs environ) • farine tamisée • sucre semoule • sucre glace • Pour la mousse : • chocolat blanc aux éclats de fraises • blanc d'œufs (restant de la recette de biscuit cuillère) • sucre semoule • lait • d'agar agar •

beurre doux • œufs • chocolat • sucre vanillé maison (recette rubrique inclassable) • maïzena • oursons guimauve

chocolat noir à pâtisser • œufs • caramel au beurre salé • sucre • beurre doux • maïzena • gouttes d'arôme orange • écorces d'orange confites (facultatif)

chocolat noir(concassé au couteau ou en pépites) • boite de lait concentré non sucré demi-écrémé (410 gr) • maïzena • sucre • chocolat en poudre • œufs

cjhocolat blanc • carrés de chocolat aux éclats de fraises • beurre doux • oeufs battus • sucre vanillé maison (recette dans rubrique inclassable) • maïzena

chocolat noir à pâtisser • beurre demi-sel • crème épaisse à 7% • œufs • sucre en poudre • maïzena

puff pastry • ham • Brie cheese (about 40 grams) • poppy seeds • milk

rôti de porc fumé de 450 g • lentilles vertes • tomates concassées • carotte • oignon • cube de bouillon de volaille • d'huile d'olive • vin blanc sec • d'eau • sel et poivre

tranches de coppa • petit avocat • billes de mozzarella • origan

filet de lieu 238 • haricots mungo 120 • courgette 30.6 • poivron rouge 41.4 • d'oignon rouge 6.6 • sauce soja 9 • spray d'huile d'olive • poivre

restes de rouelle • pâtes • d'ail • crème liquide • d'emmental râpé • fond de veau • c.à soupe d'huile d'olive • sel et poivre

noix de Saint-Jacques • pétoncles • moules • crevettes roses + 4 pour le décor • champignons de Paris • oignon • c.à soupe d'huile d'olive • farine • sel et poivre • d'eau • fumet de poisson • branche de thym •

bœuf haché • porc haché • œufs • cèpes déhydratés • petits-pois surgelés • ketchup • échalions (ou petits oignons) • tranches de pain de mie + un peu de lait • d'huile d'olive • grosses c. à soupe de persil haché surgelé • sel • c.à café d'ail séché •

filet mignon de porc • crème liquide • poivre vert • d'eau + 2 c. à café de fond de veau • Madère • beurre clarifié (ou huile) • maïzena • tours de moulin de poivre • sel

merguez • chipolata • riz • crème épaisse d'Isigny à 40 % de MG • échalion ou 1/2 petit (oignon) • d'eau + 3 c. à café de fond de veau • d'huile d'olive • sel et poivre

noix de saint-Jacques • têtes de crevettes • sauce tomate maison (ou industrielle) • oignon saucier • bourgogne aligoté • crème liquide • d'emmental • huile d'olive • maïzena • sel et poivre

avocat de 100 g • truite fumée • crevettes roses (70 g) • tomates cerises • concombre • fromage blanc à 0% de MG • poivron rouge • feta allégée • filets d'anchois à l'huile (15 g) • d'échalote • c.à soupe de vinaigre balsamique • persil •

pommes de terre • d'huile d'olive • beurre demi-sel • thym • sel et poivre • Préparation