Pain de viande aux cèpes

Name: Pain de viande aux cèpes
Yield: Pour 10 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 600 g bœuf haché; 400 g porc haché; 2 œufs; 40 g cèpes déhydratés; 40 g petits-pois surgelés; 80 g ketchup; 2 échalions (ou petits oignons); 2 tranches de pain de mie + un peu de lait; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 2 grosses c. à soupe de persil haché surgelé; 1,5 c. à café sel; 1 c.à café d'ail séché; 1/2 c. à café thym surgelé; 1/2 c. à café poivre; 1/2 c. à café tabasco

auxdelicesdemanue @cook_8243614

Lorsque que j'ai vu la photo de cette recette, je n'ai eu plus qu'une idée : celle de la réaliser.

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Pain de viande aux cèpes

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Lorsque que j'ai vu la photo de cette recette, je n'ai eu plus qu'une idée : celle de la réaliser.

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Ingrédients

15 min

Pour 10 personnes

600 gbœuf haché
400 gporc haché
2œufs
40 gcèpes déhydratés
40 gpetits-pois surgelés
80 gketchup
2échalions (ou petits oignons)
2tranches de pain de mie + un peu de lait
2 c. à souped'huile d'olive
2grosses c. à soupe de persil haché surgelé
1,5 c. à cafésel
1c.à café d'ail séché
1/2 c. à caféthym surgelé
1/2 c. à cafépoivre
1/2 c. à cafétabasco

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Instructions de cuisine

15 min

1

Faites tremper les cèpes dans de l'eau bouillante, pendant 30 min, égouttez-les.
Chauffez le four th. 6 à 180°.
2

Épluchez et émincez les échalions.
Coupez les champignons en morceaux.
3

Faites chauffer l'huile d'olive, et faites-y revenir doucement les échalions, les petits-pois et les cèpes pendant environ 4 min.
4

Enlevez les croûtes du pain de mie et arrosez-le de lait.
Mélangez ensembles les viandes, puis ajoutez le pain de mie, les œufs battus, le ketchup, le persil, le sel, le poivre, le tabasco et l'ail.
Ajoutez les légumes et mélangez délicatement.
5

Graissez le moule, versez la préparation, tassez et enfournez pour 45 min.
6

Laissez légèrement refroidir avant de démouler.
Bon appétit