Anjas Sulrum

Mangga Kweni (6 biji mangga kweni matang, berat bersih, tanpa biji dan kulit) • Air Matang • Gula Jawa • Gula Pasir • Air Asam Jawa (3 biji asam jawa diseduh dengan 5 sdm air hangat, aduk rata, diamkan selama ± 10 menit) • Cabe Merah Besar & Cabe Rawit Merah (rebus hingga mendidih tiriskan) • Terasi (bakar) • Garam • Kolang-kaling + 50 gr Gula Pasir • Buah-buahan (mangga muda, pepaya mengkal, nanas mengkal, kedondong, jambu air, jambu biji kristal, timun)

Tepung Beras Ketan • Gula Pasir • Susu Cair UHT • Garam • Minyak Goreng • Pewarna Makanan / Pasta Perasa • Tepung Maizena (sangrai, untuk baluran saja) • Gula Pasir • Susu Cair UHT • Keju Cheddar Parut • Tepung Maizena • Coklat Bubuk •

Korsvet (Mentega Flake Pastry) • Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra) • Ragi Instan • Garam Halus • Gula Pasir • Air (jika kurang bisa ditambahkan sedikit demi sedikit) • Margarin • Diplomat Cream dan Glaze / Selai Instan • Oreo crumble, chocochips, keju, almond, biskuit lotus, biskuit marie

Tepung Ketan Putih • Gula Pasir • Susu Cair UHT Rasa Setroberi • Pasta Perisa Rasa Setroberi • Minyak Goreng • Sejumput/Sedikit Garam • Selai Coklat, bisa juga Pasta Kacang Merah (untuk isian + balutan) • Tepung Maizena, sangrai (untuk bahan baluran mochi)

Telur • Tepung Terigu Protein Rendah • Gula Pasir • Emulsifier (SP) • Air • Vanilla Extract/ Vanili cair/ Vanili bubuk • Ragi Instan • Pewarna Makanan

Tepung Terigu Protein Rendah • Gula Halus • Garam Halus • Margarin • Kuning Telur • Air Es • Keju Cheddar (parut) • Susu Kental Manis (1 saset) • Tepung Maizena • Kuning Telur • Air

Margarin • Gula Pasir • Telur • Keju Cheddar (parut) • Tepung Terigu Protein Sedang • Baking Powder • Susu Cair Full Cream UHT • Pewarna Kuning Muda (optional) • MANGGA PURE : 50 gr Daging Mangga Matang + 5 sdm Air (blender hingga halus) • Gelatin Bubuk + 1 sdm Air Es (aduk rata, diamkan) • Tepung Maizena + 2 sdm Air (aduk rata fungsinya untuk larutan) • Gula Pasir •

Keju Cheddar (parut) • Susu Cair Full Cream UHT • Whipped Cream Bubuk • Dark Cooking Chocolate / Coklat Batang (lelehkan) • Dark Cooking Chocolate / Coklat Batang (lelehkan) • White Cooking Chocolate / Coklat Putih Batang (lelehkan)

Marie Biscuit • Margarin, cairkan • Susu Cair Full Cream UHT • Keju Cheddar, parut • Tepung Maizena • Agar-Agar Plain • Gula Pasir • Setroberi, ukuran sedang • Air

Keju Cheddar (Parut) • Bubuk Agar-Agar (Plain/Putih) • Susu Kental Manis (Rasa Vanila) • Susu Cair Full Cream UHT • Tepung Maizena • Gula Pasir • Ekstrak Vanilla • Pewarna Kuning Muda/ Kuning Telur

Tepung Terigu Protein Rendah • Tepung Beras • Tepung Maizena • Tepung Tapioka • Gula Pasir (optional, boleh pakai atau tidak) • Baking Soda • Pasta Vanilla • Air • Telur (kocok rata) • Margarin (lelehkan) • Wijen Putih • Wijen Hitam •

I genggam Daun Bayam, potong-potong lalu rebus • Kacang Panjang, potong-potong lalu rebus • Taoge, cuci bersih dan tiriskan • Timun, belah melintang menjadi 4, lalu iris tipis • Daun Kemangi, cuci bersih dan tiriskan • Ikan Cakalang atau Ikan Kembung, kukus lalu suwir-suwir • Kelapa Parut • Cabe Merah • Bawang Merah • Kencur • Terasi, bakar terlebih dahulu • Garam

Daun Singkong • Teri Medan, goreng • Santan Kental kar* • Lengkuas, memarkan • Serai, memarkan bonggolnya saja • Daun Salam • Kayu Manis • Cabe Rawit utuh • Gula, Garam, dan Kaldu Bubuk • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah Keriting •

Daging Sapi, Iga Sapi, Jeroan, dan Kikil • Santan Kental (santan kental instan k*ra) • Gula Merah/ Gula Jawa • klengseng Asam Jawa (buang bijinya) • Daun Salam • Daun Jeruk • Sereh • Bawang Putih • Bawang Merah • Cabe Merah Besar (optional, bisa ditambah/ dikurangi/ diskip) • cm/ ruas Jahe • Lengkuas •

Telur • Gula Pasir • Margarin • Coklat Leleh DCC • Tepung Terigu • Tepung Maizena • Coklat Bubuk • Susu Bubuk D*ncow

pisang kepok • Margarin • Santan Instan K*ra • Gula Jawa (Gula Merah) • Air • Garam • Vanili Bubuk • Daun Pandan • Maizena

Tepung Ketan • Tepung Beras • Garam • Air • Minyak Sayur • Gula Jawa (Gula Merah) sisir/iris • Daun Pandan • Pasta Pandan • Air untuk merebus • Kelapa Muda Parut • Sejumput/sedikit Garam • Daun Pandan

Tepung Beras (resep asli 50gr) • Santan Kekentalan Sedang (resep asli 500ml) • Daun Pandan • Garam • Gula Jawa (Gula Merah) • Gula Pasir • Air • Daun Pandan

Kacang Tanah • Bawang Putih • Cabai Merah Keriting • Kencur • Air • Daun Jeruk • Gula Jawa • Gula Pasir • Garam • Kaldu Bubuk • Kentang Rebus/Kukus • Wortel Rebus/Kukus •

Tepung Terigu • Air • Ragi Instan • Bread Improver (optional) • Minyak Sayur/ Minyak Goreng • Susu Bubuk • Gula Pasir • Bawang Bombay • Bawang Putih • Sosis • Oregano • Saus Tomat •