theoDora

αποφλοιωμένο σιτάρι • αποφλοιωμένα κ καβουρδισμένα αμύγδαλα • ψίχα καρύδια • σταφίδες ξανθές • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • πορτοκάλια (το ξύσμα) • τριμμένη φρυγανιά • τριμμένο γαρύφαλλο • κανέλα • κρυσταλλική ζάχαρη • ζάχαρη άχνη • κορν Φλάουερ

φιλέτο κοτόπουλο σε μπουκίτσες • πιπεριά κόκκινη • πιπεριά κίτρινη • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένη • τζίντζερ τριμμένο ή ψιλοκομμένο • γάλα καρύδας • cornflour • λαχανικών • κάρυ • κουρκουμά • πιπέρι •

ζυμαρικά • παντζάρια βρασμένα σε κομματάκια • σκόρδο • ελαιόλαδο • καρύδια • τριμμένη παρμεζάνα και λίγο για το σερβίρισμα • αλάτι • πιπέρι • βασιλικού

ηλιέλαιο • φυτικό βούτυρο (π.χ βιτάμ) σε θερμοκρασία δωματίου • Ξύσμα από ένα μεγάλο πορτοκάλι • ζάχαρη • χυμό πορτοκαλιού • κονιάκ • κανέλα • τριμμένο γαρύφαλλο • σόδα μαγειρική • + 1/2 κουταλάκι του γλυκού baking powder • έως 7 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις • καρύδια τριμμένα αλλά όχι σκόνη •

πατάτες • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πάπρικα γλυκιά

χλιαρό γάλα • ξηρή μαγιά • ζάχαρη • αλάτι • αλεύρι γ.ο.χ • ηλιέλαιο • κονιάκ • βανίλια • αυγά σε θερμοκρασία δωματίου • Το ξύσμα από ένα πορτοκάλι • κοφτά baking powder • κακάο άγλυκο (κοφτές) •

φασόλια μαυρομάτικα • πιπεριά Φλωρίνης • πιπεριές πράσινες κέρατο • κρεμμύδι ξερό • Χυμό από 1 με 2 λεμόνια • Αλάτι, πιπέρι

chickpeas (500 grams) • onions, grated or finely chopped • salt • Black pepper (to taste) • parsley, finely chopped • Mint, about the same amount as the parsley or half as much • all-purpose flour (about 16 grams) • water (45-60 ml) • Olive oil or sunflower oil for frying • small onion, finely chopped • small can diced tomatoes (or 1 fresh tomato, chopped) • cucumber, diced small •

πλιγούρι • νοστιμιά λαχανικών • κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • μαϊντανό ψιλοκομμένο • αγγουράκια σε μικρά κυβάκια • ντοματάκια ψιλοκομμένα • σταφίδες ξανθές • cranberry • πορτοκάλι, τον χυμό του • λεμόνια, τον χυμό τους • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι (κατά βούληση) •

oyster mushrooms (500 grams) • corn pita breads for souvlaki • Cherry tomatoes • Onion • Chopped parsley • Salt • smoked paprika • hot paprika (optional, if you like it spicy, otherwise omit) • olive oil • garlic powder • potatoes • Greek strained yogurt •

μύδια καθαρισμένα • λιγκουίνι ολικής αλέσεως • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • σάλτσα (κονκασέ ή ολόκληρα ντοματίνια) • ούζο • μαϊντανό ψιλοκομμένο • Αλάτι, πιπέρι • Κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα για το σερβίρισμα • ελαιόλαδο

χοιρινό σε μερίδες • πράσα • σελινόριζα με τα φύλλα της • καρότα • κρασί κόκκινο ή λευκό • ελαιόλαδο • corn flour • αυγό • χυμό από 1 λεμόνι • αλάτι, πιπέρι • κρεμμύδι ψιλοκομμένο

αυγά • κρυσταλλική στέβια 1:1 • σκόνη γάλα χαμηλών λιπαρών • γιαούρτι στραγγιστό 2% • baking powder • βανίλια • νερό • ινδοκάρυδο • λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο • λάδι καρύδας • υγρή στέβια • νερό

μπισκότα digestive • βούτυρο • κουβερτούρα γάλακτος • καραμελωμένα ζαχαρούχα • μπανάνες • Σαντιγύ • κουβερτούρα για γαρνιτούρα • χυμό λεμονιού

έτοιμα βρασμένα παντζάρια • στραγγιστό γιαούρτι • μαγιονέζα • χοντροτριμμένα καρύδια • σκόρδο σε σκόνη • Αλάτι • Λευκό πιπέρι

μακαρόνια βίδες • στραγγιστό γιαούρτι • μαγιονέζα • καλαμπόκι • τόνου • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • γκούντα σε κύβους • Πιπέρι λευκό • μουστάρδα

κιμά μοσχαρίσιο • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένες • κόκκινη πιπεριά • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • πελτέ ντομάτας • ρίγανη • κύμινο • πάπρικα γλυκιά • σκόνη τσίλι (προσοχή!!! Καίει) • νερό •

λιγκουίνι • αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι • σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες • λιαστές ντομάτες σε κομματάκια • κουκουνάρι • μείγμα πιπεριών τριμμένα σε μύλο • μπούκοβο • κρέμα γάλακτος • λευκό ξηρό κρασί • Ξύσμα από 1 λεμόνι • σπανάκι

κιμά χταπόδι • κρεμμύδι ξερό • σκόρδο • ελαιόλαδο • γάλα • ξύδι • μαϊντανό • ντομάτα • Φρυγανιά τριμμένη • Αλάτι, πιπέρι • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα • στραγγιστό γιαούρτι •

αμύγδαλα ανάλατα καβουρδισμένα και χονδροκομμένα • βούτυρο αγελαδινό • ζάχαρη κρυσταλλική • κονιάκ • μπέικιν • βανιλίνες • ζάχαρη άχνη • περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις