Κέικ καρύδας χωρίς αλεύρι και ζάχαρη? 🤔🤔🤔

Name: Κέικ καρύδας χωρίς αλεύρι και ζάχαρη? 🤔🤔🤔
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αυγά; 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική στέβια 1:1; 3 κουταλιές της σούπας σκόνη γάλα χαμηλών λιπαρών; 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι στραγγιστό 2%; 1 φακελάκι baking powder; 1 βανίλια; 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού νερό; 100 γρ. ινδοκάρυδο; 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο; 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας; 20 σταγόνες υγρή στέβια; 1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ νερό

theoDora @cook_Doris

Βόλο

Κέικ καρύδας χωρίς αλεύρι και ζάχαρη? 🤔🤔🤔

Υλικά

45 λεπτά

2αυγά
3 κουταλιές της σούπαςκρυσταλλική στέβια 1:1
3 κουταλιές της σούπαςσκόνη γάλα χαμηλών λιπαρών
2 κουταλιές της σούπαςγιαούρτι στραγγιστό 2%
1 φακελάκιbaking powder
1βανίλια
1/2 φλιτζάνι του τσαγιούνερό
100 γρ.ινδοκάρυδο
2 κουταλιές της σούπαςλάδι καρύδας ή ελαιόλαδο
Σιρόπι
1 κουταλιά της σούπαςλάδι καρύδας
20 σταγόνεςυγρή στέβια
1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

45 λεπτά

1

Σ' ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και την κρυσταλλική στέβια και χτυπάμε καλά με το σύρμα.
2

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και χτυπάμε καλά με το σύρμα.
3

Ρίχνουμε το μείγμα μας σε μία μικρή φόρμα σιλικόνης για ψήνουμε στους 170°C στον αέρα για 30' με 35'.
4

Περιμένουμε 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε κόβουμε και σερβίρουμε με μαρμελάδα (χωρίς ζάχαρη) αν θέλουμε 🥰🥰🥰