Βράζουμε τα σπαγγέτι μας 8 -9 λεπτά (αυτό βέβαια είναι υποκειμενικό, ο καθένας ανάλογα τα γούστα του 😉). Πριν τα στραγγίσουμε κρατάτε σε μια μεγάλη κούπα νερό από αυτό που βράζουν τα ζυμαρικά μας.

Σ' ένα μούλτι βάζουμε πρώτα το ελαιόλαδο και τις σκελίδες σκόρδου και πολτοπιούμε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια του σκόρδου.

Στην συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και πολτοπιούμε. Μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο από το νερό που κρατήσαμε έτσι ώστε να βοηθήσουμε να πολτοποιηθεί καλύτερα το μίγμα μας. Καλό θα ήταν η όλη διαδικασία να γίνει σε μεγάλο μούλτι, αν δεν έχετε δεν πειράζει, μπορείτε να την κάνετε σε δόσεις αρκεί να πολτοποιηθεί πρώτα το ελαιόλαδο με τις σκελίδες σκόρδου.

Στην κατσαρόλα μας ρίχνουμε το μείγμα που κάναμε στο μούλτι μας και 4-5 κουταλιές της σούπας από το νερό που κρατήσαμε και τα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε καλά να ενωθούν τα υλικά μας.

Σερβίρουμε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα και φύλλα βασιλικού.