Matambre a la leche verduras y queso Gracielauy
Graciela da Rosa @cook_397
Matambre a la leche a la Gracielauy
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar del tamaño de una mano el matambre colocar en una fuente de horno, salpimentar agregar leche hasta cubrir, tapar y llevar al refrigerador la noche anterior.
- 2
Al otro día reacomodar los trozos, agregar leche para cubrir si es necesaris, agregar por encima el puerro el morrón y la cebolla, espolvorear con queso rallado grueso.
- 3
Calentar el horno arriba y abajo, luego hornear por tres horas vigilando por supuesto porque no todos los hornos son iguales y el mío es eléctrico, decía cocinar luego de calentado el horno solo con la parte de abajo y 15 minutos antes dar calor también de arriba.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Graciela da Rosa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/10257622
Reacciones
Escrita por
me gusta cocinar de toda la vida y probar recetas y por supuesto comer!!!
Leer más Recetas similares
Matambre a la leche, manjar de antaño
Matambre a la leche
Matambre a la leche
#1receta1arbol Me encanta el matambre a la leche con esa cuajada de huevos por encima. Queda delicioso!
Matambre a la leche 🇺🇾
#paraprincipiantes #mitoque #matambre
Matambre a la leche
Amo este plato! 😍😍 El matambre queda como una mantequita y sin remojarlo ni nada de eso...el secreto...tres o más horas de horno. Prueben que seguro no se arrepienten! 🤗🤗 #matambre #delantaldorado
Matambre a la leche
Un matambre entero tiene parte fina y 1 parte gruesa, con la fina ya está publicado uno arrollado y con la parte gruesa aproveché para hacer este matambre a la leche
Matambre a la Leche
Esta receta es otra de mis favoritas. El aroma de la carne asada es un deleite y más cuando se acompaña con un buen puré de papas!Agasaja a tus comensales con este matambre... ¡probalo!
Matambre a la leche
Esta receta nunca falla y no necesita que hiervas o marines el matambre antes de llevarlo al horno, ni que le des una cocción larguísima. Probalo y contame!#midelantalrojo
Matambre a la pizza!
Anteriormente fue matambre a la leche y sobre la marcha lo transformé 😆
Matambre a la leche
La receta esta basada en Matu Chavero, un cocinero argentino. La diferencia es que el hierve la carne en la leche. La idea era hacer matambre a la pizza con mi padre, pero nos olvidamos de la salsa de tomate, ¡así que quedó solo matambre a la leche!. ¡La mayoría del trabajo lo hizo mi padre, ya que los domingos comemos en su casa, pero como no usa redes lo publico yo!
Matambre a la leche
Que rico el Matambre a la leche , les comparto mi forma de prepararlo bien fácil, sin ponerlo en leche la noche antes en la heladera ni nada de eso. Lo bueno de esta receta es que mientras se cocina podemos ir haciendo otras cosas ya que no requiere de tanto cuidado como en otras preparaciones.
Matambre a la leche
Esta receta va solo con los ingredientes y no las cantidades porque depende del tamaño del matambre que vayamos a cocinar.
Matambre saborizado!!
Cómo están? Aquí va otra versión del matambre a la leche y matambre a la pizza juntos jaja.😉
Matambre de verduras❤️
Mi primer matambre, me costo muchísimo cocerlo pero salió riquísimo , el próximo de pinta espero este mejor ! 😂
Matambre a la leche con ensalada de repollo y zanahoria 🌠
De esta manera no es necesario ni dejar de un día para el otro, ni utilizar olla a presión, en un par de horas se logra un matambre que se deshace! Además acompañado con esta ensalada para aprovechar el destacado semanal del #mercado modelo. #repollo (a mamá le queda mejor, pero exquisito 😅🤭)
Matambre a la leche
Matambre a la leche
En casa compramos la carne en 1 sola compra mensual y la congelamos en porciones equivalentes a una comida. Siempre vamos sumando algo diferente, como este mes que compramos matambre. La base de esta preparación es una receta de @verococinaconamor y obviamente tiene aportes que surgen de los gustos personales y los ingredientes que había en casa. Realmente queda riquísimo. La clave, como cuando cocinaban nuestras abuelas, es el tiempo, poder darle al matambre todo el tiempo que precisa para quedar hecho una manteca.
Matambre a la leche
El hervir el matambre, cosa que no sabía antes, después queda bien tierno, no importa si la carne es dura, con este tip imposible que quede dura .
Matambre a la leche 🤪
12/5/2019 día de la madre en Uruguay, y me prepare un rico matambre, les debo la foto final del plato porque me olvidé a la hora de servir 🤦♂️ .
Matambre a la leche
Matambre Relleno
El matambre arrollado y relleno que preparaba mi mamá .Una exqusitez, para nuestro deleite
Matambre braseado
#compartimoslanavidad Bueno esta es otra versión de cuando hice la bondiola braseada, quedó tan exquisita que quise probar con matambre y quedó fantástico. Súper tierno y sabroso. El braseado es una técnica con una base de verduras, vino y salsa por encima y se hace tapado con papel aluminio y va al horno de dos a 3 horas sin destapar. El vapor no se escapa y queda dentro del molde donde se está cocinando. No se quema ni se pega nada. El resultado es una carne súper tierna y con todos los sabores de las verduras de la base.
Matambre a la Leche
Qué corte de carne tan rico! Fácil de preparar, si te acuerdas déjalo con la leche desde la noche y prepáralo a la mañana 😋La técnica de dejar toda una noche la carne con leche, hierbas y especias tiene un doble propósito: potenciar el sabor de este magnífico corte vacuno y tiernizarlo. Las proteínas de la leche actúan durante la noche y proporcionan una carne tierna e inigualable.#revistaPueden seguirme en Instagram: @sencillamentedeli 🤗
Matambre a la barbacoa
Deliciosa la mezcla de sabores. Picantes y dulzones a la vez.
Ensaladas frescas y muy sanas
Acompañarlas con tostadas previas al horno con ajo molido y aceite de oliva
Matambre a la leche
La verdad pensé ya había subido la receta.. por eso hay foto de hecho.. pero les aseguro es súper fácil y lo van a poder hacer sin problemas . Dejarlo en leche por más de 12 hs es la clave para que quede súper tierno
Matambre a la leche
Receta súper fácil. Queda muy tierno y delicioso. 😋
Matambre a la leche nivel manteca!
Solo 1 vez lo había intentado y fracasé, pero hoy en la mañana conseguí una oferta de matambre y pensé... Hoy es un buen día para volver a intentarlo. Miré muchas recetas y elegí un "pique" de cada uno.
Matambre a la Pizza
No soy fan del matambre, pero la verdad esta receta queda muy muy rica!!!
Matambre a la leche con acompañamiento de papas, boniato al horno y revuelto de zapallitos
#delantaldorado esta receta la preparaba mi abuelo Miguel siempre nos hacia matambre a la leche con papas y boniato al horno una delicia y muy fácil de preparar.
Matambre a la leche
Es una receta que a mi y a mi pareja nos encanta. Muy rica.¡Cuando cocinan con amor, sabe más rico!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/10257622
Comentarios