Lemon pie

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Fátima Brito
Fátima Brito @cook_9200585

Un postre exquisito para los amantes del limón!
(La foto es la porción que me dejaron 🤦)

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Ingredientes

  1. 3yemas
  2. 3claras
  3. 180 gmanteca derretida
  4. 1 lataleche condensada
  5. 2 paquetesgalletitas María
  6. 100 gazúcar
  7. 125 mljugo de limón
  8. Ralladura de un limón
  9. 1 pizcasal
  10. c/nAgua

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa:
    Triturar las galletitas, luego agregar la manteca derretida, y cuando este bien húmeda la mezcla, poner en el molde apretando la base y los moldes con una cuchara (las galletas deben quedar totalmente trituradas)

  2. 2

    Para la crema: Mezclar la leche condensada con las yemas de huevo, una cucharada de ralladura de limón, la pizca de sal, y el jugo del limón.

  3. 3

    Una vez mezclada la crema, colocarla en la preparación anterior y llevar a horno por 10 minutos a 160°

  4. 4

    Para el merengue:. En una olla poner el azúcar y agua (hasta que tape el azúcar) cocinar hasta que hierba. Por otro lado batir las claras a punto nieve y de a poco ir agregando el almíbar, seguir batiendo hasta que se forme bien el merengue.

  5. 5

    Agregar el merengue a la preparación cuando ya esté fría y llevar a nevera.

  6. 6

    A disfrutar un postre delicioso y fresco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Fátima Brito
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