Empanadillas de remolacha rellenas de pollo
Empanadillas de remolacha rellenas de pollo
Paso a paso
- 1
Podemos en la procesadora la pechuga de pollo, el queso y 30 gramos de sobrasada y la media cucharadita de sal lo picamos todo para que quede bien integrado, reservamos el relleno.
- 2
Ponemos en una licuadora dos bolas de remolacha, una vez licuado me salieron 50 mililitros de zumo, le añadimos 100 mililitros de agua.
- 3
Ponemos en la cubeta de la panificadora la harina la manteca el zumo de remolacha con el agua, el aceite y la sal, amasamos 5 minutos.
- 4
Vamos cogiendo porciones y estirando con el rodillo,(yo las hice con un molde de empanadillas) extendemos un poquito de sobrasada y pondremos un poco del relleno.
- 5
Humedecemos con agua al borde y cerramos la empanadilla, pintamos con huevo y horneamos a 200 grados por 35 minutos calor arriba y abajo.
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