Guiso de edamame con kale y garbanzos
Ahora estamos en época de kales y qué mejor que disfrutar de los productos que cada temporada nos da. En esta ocasión quiero enseñaros a preparar un guiso con esta verdura y con una legumbre que está ahora muy de moda: el edamame. El edamame es la vaina de la soja fresca y su sabor es muy parecido a los guisantes. Así que si no encontráis edamame podéis utilizar guisantes frescos o congelados, todo dependerá en la época del año en que preparemos este plato.
Recordad, podréis encontrar el vídeo de esta receta y muchas más en mi canal de cocina en youtube cocina fácil con iván, os espero. Pasaros y dejar vuestros comentarios, un gran abrazo.
#delantaldorado #weekendreto
Guiso de edamame con kale y garbanzos
Ahora estamos en época de kales y qué mejor que disfrutar de los productos que cada temporada nos da. En esta ocasión quiero enseñaros a preparar un guiso con esta verdura y con una legumbre que está ahora muy de moda: el edamame. El edamame es la vaina de la soja fresca y su sabor es muy parecido a los guisantes. Así que si no encontráis edamame podéis utilizar guisantes frescos o congelados, todo dependerá en la época del año en que preparemos este plato.
Recordad, podréis encontrar el vídeo de esta receta y muchas más en mi canal de cocina en youtube cocina fácil con iván, os espero. Pasaros y dejar vuestros comentarios, un gran abrazo.
#delantaldorado #weekendreto
Paso a paso
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Ponemos a calentar el caldo en una olla express, cuando comience a hervir añadimos la col kale, tapamos la olla y una vez empiece a salir el vapor bajaremos el fuego a fuego medio y los coceremos durante 5 minutos.
- 2
Dejamos que se enfríe la olla y una vez esté fría la abrimos y añadimos los garbanzos, los cuales lavaremos para eliminarles el agua del bote. También añadiremos los edamames bien limpios. Pondremos la olla a fuego medio y cuando comience a hervir lo dejaremos hervir durante 8 minutos a fuego medio.
- 3
Podemos servir este guiso sin el caldo y luego hacer una buena sopa con ese caldo. Pero también podéis comerlo como si fuera un puchero con su caldo.
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Este es un guiso muy sencillo, pero seguro que os encantará.
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