Ponemos en un bol la harina hacemos un volcán en el centro, le incorporamos los huevos el agua, integramos con la ayuda de una cuchara hasta que ya no podamos, entonces pasaremos a trabajar la masa con la mano. Una vez que esté lista la liamos en papel film y la reservamos en la nevera por una hora

Pongo una tira de masa en un molde que tengo para hacer los raviolis. Relleno cada huequecito pinto con agua y pongo otra tira de masa encima, (si no tenéis este molde con una cubitera también sirve)Se puede hacer con cualquier Corta galletas pequeñito, igualmente poniendo una lámina de masa ponemos relleno dejando una separación Pintamos todos los bordes con agua y ponemos otra lámina de masa encima. Y ya vamos cortando con el corta galletas

Ponemos agua a hervir con sal y una vez que echa hervir incorporamos los raviolis, en 3 minutos los tendremos listos, colamos y volvemos a añadir a la olla con la salsa, Emplatamos con queso parmesano en polvo perejil fresco picado