Parrillada de vegetales al parrigas
Mario H. Davi @cook_1099898
Un uso muy práctico de este maravilloso utensilio. Rápido, sin humo ni olor y una buena alternativa de vegetales.
Parrillada de vegetales al parrigas
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Miche Ailen“Las papas enteras con cascara queda suuuper crocantes por fuera! Agrego un secretito mio: lavo las verduras, les clavo el cuchillo para, que tengan ranuras y las pongo en un bowl con un chorrito de aceite, sal y pimentón ahumado o dulce. Mezclo para que se integre el pimentón con el aceite y lo dejo un ratito para que moje las verduras y ahí lo pongo a la parrigas.... quedan de diez! Al sacarlas le agrego condimento para pizza espolvoreado con un chorrito de oliva” -
Nancy Edith Young“Mi foto pero le haré una salsita para ponerle a las berenjena después subo más foti” -
Nancy Edith Young“Mi foto pero le haré una salsita para ponerle a las berenjena después subo más foti”
Un uso muy práctico de este maravilloso utensilio. Rápido, sin humo ni olor y una buena alternativa de vegetales.
Paso a paso
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Distribuir todo en el parrigas, salado y pimentado a fuego fuerte de la hornalla tapar y dejar por unos 30 min.
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Listo servir rociado con oliva
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario H. Davi le encantará ver cómo quedó.
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Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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