Preparar los ingredientes para elaborar el plato salpimentar el rape ponemos una sartén con aceite de oliva y freímos el pan los ajos y las almendras y los reservamos ponemos el aceite donde hemos frito el pan los ajos y las almendras en una olla

Picamos la cebolla muy finita la sofreímos unos cinco minutos y añadimos el tomate frito y lo sofreímos todo bien añadimos un poco perejil picado

Le ponemos una cucharadita de pimentón dulce y seguido para que no se nos queme añadimos el vino blanco dejamos que evapore el alcohol y añadimos las patatas chasqueadas así nos facilita que ligue la salsa lo mezclamos yodo bien

Mientras se van cociendo las patatas hacemos la picada añadimos las almendras un poco de sal y machacamos picamos los ajos un poquito y hacemos lo mismo machacar y lo mismo con el perejil y el pan y el azafrán añadimos al guiso el caldo de pescado y la picada que hemos hecho

Lo movemos y mezclamos todo bien y tapamos lo tenemos cociendo hasta que la patata esté casi cocida pasado ese tiempo añadimos el rape y los gambones lo tenemos cociendo cinco minutos y apagamos el fuego que repose otros cinco minutos y a disfrutar. De un plato sabroso y bueno