Guiso vegetariano súper completo

¡Se viene la época linda para los guisos! 😃

#revista Ayer cociné la sopa de verduras y como siempre separo poquitos para preparar otra comida, aproveché hoy que el día está frío y lluvioso y quedó súper sabroso

Es mi primer guiso de porotos y la verdad me en-can-to 😁 quedo rico, rico.

Hice un mix con varias recetas, utilizando lo que tenía en casa. ¡Quedó riquísima!

La receta original es de @marion. Me encantan ese tipo de barritas pero nunca las había hecho. Ayer precisaba algo para picotear que fuera saludable y sin harina, y salieron estas Delicias, así con mayúscula 😃 que además tiene la ventaja de ser rápidas y fáciles de hacer.Pongo lo que usé, pero se puede cambiar por lo que tengan en casa o les guste más. Como siempre, esto es solo una idea en la que basarse.Salieron 8 barritas de la budinera y 15 cuadritos de la fuente.#caminodesabores

Ideal para las cenas de estas noches más fresquitas🤩 Plato caliente y liviano.(Mi novio se separo en una ollita parte del guiso y le agregó unos chori🤣)

Torta que salió para aprovechar bananas maduras y varias zanahorias que tenía en la heladera. Quedé sorprendida de lo rica que quedó, ya que generalmente no me gustan demasiado las tortas de banana. Sale una torta grande.

Tenía varias manzanas, así que busqué ideas, y terminé uniendo varias. Esto es lo que usé:

Me basé en la receta de Pollo al curry de Fertchus, con algunos cambios de acuerdo a lo que tenía en casa. Quedó súper rico; ¡lo recomiendo!Aclaro que usé quinoa roja porque tenía, pero con arroz queda bárbaro también.Ah, y otra cosa, normalmente usaría crema doble en vez de leche y queso crema, pero se me había terminado 🤷🏻‍♀️ Aunque así quedó muy bien, y un poco más liviana también.

Hoy para celebrar mi receta número 200 preparé ( y porque está fresco jaja) un guiso de mondongo!! Me encantó haber encontrado esta comunidad de cocina y formar parte de ella. A veces más activa, otras veces no tanto pero, siempre presente. Me parece increíble que haya tanta juventud presente que les guste la cocina !!! Yo recuerdo mis comienzos, fueron básicos cuando me casé con 18 años, luego mamá de 4 hijos me defendía en la cocina , pero cuando mi hija mayor iba al liceo y tenía que llevar para compartir tortas por ej no era mi especialidad no había internet, celulares ni nada de eso así que arranqué a hacer todo lo que encontraba gratuito de cocina y repostería, muchos cuadernos y libritos con recetas aún me acompañan!! Y seguí e iba a la casa de una profesora que volcaba su conocimientos con total vocación. Y sigo jaja ya con nietos y 43 años de casada me encanta cocinar y cocinarles para los seres que amo. Cada día aprendemos algo nuevo, se renuevan recetas , creo que se hacen más fáciles!! La vida es un continúo aprendizaje gracias por ser parte de él.A veces no puedo hacer todas las recetas que me gustaría pero las voy guardando con mucho cariño. Son de aquí y de allá un hermoso grupo !!! 💪😚

Esto sí que es aprovechar lo que tenés en la heladera... No sabía mucho qué cocinar; tenía un poco de arroz sobrante, así que lo utilicé en una tortilla. ¡Quedó riquísima! Además, algo rápido, sano y económico.

Otro guisito con pocos ingredientes, especial para estos días fríos.

Tenía bastante albahaca que ya se estaba floreciendo, así que decidí hacer pesto. Pero le agregué otras hierbas, para darle un sabor diferente. La verdad es que quedó muy bueno. Las cantidades son estimativas, a gusto de cada uno y según de lo que dispongan.

Buscando la vuelta para hacer comida vegetariana e ir variando las ideas, salió este guiso.

#DelantalDoradoSiguiendo con la consigna de cocinar con lo que tenemos en casa, se me ocurrió este pastel que quedó espectacular. ¡Me encantó el resultado! ¡Delicioso! 😋😋

#mirecetario

Mi esposo vio un video de algo parecido y se le antojó, así que lo hice. No es lo más indicado para este clima, pero bue... ¡Quedó delicioso!

El mijo es un cereal muy nutritivo que tiene la forma de pequeñas semillas redondas y amarillas.Es rico en carbohidratos, proteína, vitaminas, minerales y fibra. Al igual que el arroz o el maíz, el mijo es un cereal libre de gluten, muy adecuado para celíacos y personas que sufran determinados trastornos digestivos.Tiene un alto contenido en fibra,mucho más que el arroz. Su fibra soluble tiene diferentes propiedades: Ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre.Favorece y regula el tránsito intestinal y combate el estreñimiento...Hace unos días vi una receta de hamburguesas veganas de Sandri @soldeinvierno y me inspiré cambiando la quinoa por el mijo, como tenía unos hongos en el frezzer quise probar que tal quedaban 😅. Me encantaron son bien sabrosas😋, les cuento que se ven en la foto de diferentes colores porque probé varios rebozados sin tacc, la verdad que desde que debo comer sin gluten extraño mucho el sabor del pan rallado. Probé el sin tacc pero no me gustó y me pareció muy caro además !Vi por YouTube en el canal de Paulina Cocina que probaba con puré instantáneo polenta entre otros, quise probar con todo lo que tenía hasta con el harina de arvejas probé 🤣.Quieren saber cuál es la opción que me encantó?Hay 1 por lejos que ya no lo cambiaría como rebozador y es el puré de papas instantáneo. Quedó fabuloso de rico 😋 queda bien dorada la hamburguesa y es muy similar el sabor al pan rallado.

Hola grupo!! Feliz domingo para todos y disfruten del día, haciendo lo que les gusta , yo cocino 😂😉 Hace días que tenía los ingredientes y bueno aunque hoy no esta tan frío salió comida de olla.

Tenía frío y me dieron ganas de comer algo rico y calentito. Pero claro sin tener que salir al súper😂. Miré en la heladera y con lo que había armé este guisito.

No corresponde sos que calor jaja pero bue...Ayer sí estuvo más fresco en Montevideo pero bueno no se dio, hoy que estoy en casa aprovechando verduras salió este guisito. Obvio, no lo comemos muy caliente o es explosivo tipo bomba 😂😂

Había un hongo gigante y solitario en la heladera y no lo dudé. Usé apenas la mitad... Quedó deliiiii#mercado

#mundo está receta me la enseño un amigo y desde ahí ame el chop suey y luego una amiga me enseñó a "perfeccionarlo" pero aún me faltan detalles. Y bueno a esta receta le agregue champiñones algo que en la receta original no va. Algunos le ponen carne de cerdo o pollo, yo le puse champiñones porque soy vegetariana. Pero así solo.... queda muy bueno. Espero lo prueben 😋😁

Les cuento lo que me pasó: iba a hacer un turrón de avena, ya que tenía a toda mi familia reunida hoy, pero no tenía Chocolinas y sí Oreos, así que inventé sobre la marcha. ¡Quedó delicioso!

Es la receta de toda la vida pero sin zapallo cabutiá ni choclo porque no pude comprar! Pero no importa se hace con lo que hay!Esta receta no lleva condimentos porque: primero, me encanta así sentir el gusto de cada verdura y de la carne sin sabores intrusivos y segundo porque tengo un hijo bebe y no puedo condimentar con cualquier cosa, pero algo que le pongo de condimento a veces y que mi bebé come sin problemas es ajo y perejil y pimentón 😉 obvio nada de sal! Sin duda la carne y verduras es una de las mejores y más saludables convinaciones del mundo 🌎 #soycupido

@fernanda me invitó a publicar una receta que sea uno de #misbásicos, así que les comparto esta. Voy cambiando las verduras que uso y los porotos, por lentejas, garbanzos, etc., pero realmente este tipo de guisos son mi caballito de batalla.

Ya sé que esta receta ya está, pero ya que ayer subí mi primer receta pensé y bueno porque no subir mi manera en la que cocino el guiso de lentejas.Espero les guste

Cómo empezaron los fríos hay que aplacar los con un plato caliente. Y me había quedado un pedazo de mondongo de una cazuela hoy me dije, justo va a salir un guiso .😃😃#delantaldorado

Este guiso es el que más le gusta a mi pareja y lo mejor que es simple de hacer!