Rolls de canela, un clásico súper fácil
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Alejandra Pintos“Llevaron bastante más harina, pero quedaron deli 😋” -
Alejandra Pintos“Acá estoy probando...me salieron 2 asaderas con unos cuantos rolls...en un rato les cuento” -
Verde que te quiero Verde“Antes de entrar al horno. En estos sustituí la canela x cacao para un rebelde en la familia” -
Verde que te quiero Verde“Con frosting” -
Verde que te quiero Verde“Gracias! Para la próxima ya mejorare.jaa. en este momento poniéndoles el frosting” -
Daiana Machado“Exquisita la receta 🫶🏻”
Juan Carlos Castro @juanca
Un clásico de la pastelería, con su origen por la década del 1920 en Suecia y Dinamarca. Hoy lo encontramos por todos lados y siempre acompañando un café o un chocolate caliente. Los que ves en la foto hoy tienen nueces y pasas de ciruela hidratadas con Coñac, pero vos hacelo con lo que más te guste...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un pequeño bowl mezclar la levadura con la leche, dejar reposar 10 minutos.
- 2
Mientras tanto en la batidora o en un bowl grande mezclar los huevos, manteca derretida, azúcar y sal.
- 3
Luego integrar a la mezcla de levadura. También ir agregando la harina de a poco.
- 4
Combinar hasta integrar todos los ingredientes.
- 5
Amasar por unos 5 minutos al menos. Puede ir agregando un poco de harina si fuera necesario.
- 6
Formar una bola y colocar la masa en un bowl untado con aceite, tapar y deja y dejar descansar 1 hora o hasta que duplique su volumen.
- 7
Mezclar el azúcar morena con la canela, dejar en un bol.
- 8
Una vez lista la masa, estirarla y dejarla de forma rectangular (40 cms por 30 cms aprox.)
- 9
Pincelar por encima con la manteca pomada. Luego esparcir la mezcla de azúcar morena con canela.
- 10
Enrollar con mucho cuidado la masa.
- 11
Luego cortar 12 porciones.
- 12
Colocarlo sobre una bandeja cubierta con papel de manteca.
- 13
Dejar reposar tapados por un paño seco por unos 30 minutos para que leuden nuevamente.
- 14
Precalentar el horno a 180° y hornear por unos 20 a 25 minutos.
- 15
Preparar el frosting batiendo el queso crema, manteca, azúcar impalpable y esencia de vainilla.
- 16
Colocar un poco sobre cada rolls de canela una vez que estén listos.
- 17
TIP podés hacerlos con chocolate, manzanas o con la variante de tu preferencia!!!
- 18
Hacelos y enviame la foto!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Castro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/uy/recetas/14165435
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