Ingredientes

1hr aprox
  1. 1tapa de tarta (ver en mis recetas)
  2. 1 atadoacelga
  3. 200 grqueso parmesano
  4. 1cebolla
  5. 1morrón
  6. 2huevos
  7. aceite, sal y condimentos a gusto

Paso a paso

1hr aprox
  1. 1

    Lavar y picar la acelga en trozos pequeños, incluidos o no los tallos, a gusto. Poner a hervir, una vez que rompe el hervor, colar y dejar enfriar.

  2. 2

    Una vez que la acelga está fría, o al menos no hirviendo; sofritamos la cebolla y el morrón y se la añadimos a la mezcla en el mismo sartén u olla (lo que te quede más cómodo) para lograr una mezcla homogénea.
    Cuando todo haya estado aprox 5 min al fuego, retiramos y dejamos descansar la preparación unos 10 min.

  3. 3

    A la preparación anterior (acelga, cebolla y morrón integrados), le agregamos los dos huevos, condimentos, sal, el queso parmesano y nuevamente mezclamos uniendo todos los ingredientes.

  4. 4

    En una tartera, colocamos la tapa de tarta, previamente enharinada, y encima le añadimos la mezcla esparciendo bien.

  5. 5

    Llevamos a horno aprox 35' o hasta que los bordes estén dorados.
    Dejamos enfriar la tarta y está ¡lista para disfrutar !

  6. 6

    Tip: le podés añadir ricota a la preparación, queda muy rica también!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Stephie
Stephie @stephie
Me encantó! buen pique el de agregarle ricota, queda muy buena combinada con acelga y es súper nutritiva

Escrita por

dayarubi
dayarubi @dayarubi
Uruguay
Keep Calm & Cocina.
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