Ingredientes

1h 30 min
8 porciones
  1. 4manzanas
  2. 400 grsricota
  3. 1/2 tazaavena molida
  4. 3huevos
  5. 3 cucharadasedulcorante concentrado
  6. Vainilla a gusto
  7. Canela a gusto
  8. Jugo de un limón
  9. Pasas de uva a gusto

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Pelar las manzanas. Dos de ellas picarlas en cubos pequeños y las otras dos en gajos. Rociar con jugo de limón para que no se oxiden y reservar.

  2. 2

    En un bol batir la ricota con las yemas. Agregar la vainilla, canela y una cucharada y media del edulcorante. Una vez pronto agregar las manzanas cortadas en cubos.

  3. 3

    Batir las 3 claras a nieve con la restante cucharada y media de edulcorante y agregar a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Agregar las pasas de uva.

  4. 4

    Colocar en asadera (preferentemente desmontable) y colocar encima las manzanas en gajos. Espolvorear con canela.

  5. 5

    Llevar a horno medio mínimo por 30 minutos. Dejar enfriar antes de desmoldar.

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Comentarios (6)

Nina R. Salazar
Nina R. Salazar @cook_107971023
Pues no le puse la harina xq nunca decia donde pero quedo bien

Escrita por

Patricia Fierro
Patricia Fierro @patrifie
Montevideo

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