Budín chocolate y dulce de leche
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Cambiando algunos ingredientes pero manteniendo las medidas más importantes, se pueden hacer budines del gusto que imaginemos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos la manteca que debe estar bien pomada, hasta cremar. Añadimos el azúcar, la vainilla y mezclamos, todo a mano.
- 2
Agregamos los huevos, integrando uno antes de poner el siguiente. Tamizamos la harina junto al cacao, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Añadimos todo de una sola vez y comenzamos a mezclar.
- 3
Agregamos la leche, que puede ser una cucharada o dos. Más de esa cantidad no porque debe ser una mezcla más bien sólida. Generalmente los budines no llevan nada de líquido, pero el cacao hace que la masa quede muy seca y es necesario humedecer un poco. Por último añadimos los chips e integramos.
- 4
Pasamos tres cuartos de la mezcla a budinera enmantecada y enharinada. Ponemos el dulce de leche en el medio a lo largo y encima el resto de la masa, esparciendo prolijamente. Me olvidé de la foto cuando puse el dulce de leche pero en la foto del medio se ve un poco. Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 40 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.
- 5
Dejamos enfriar para desmoldar y cortar.
- 6
Que disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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